Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает уникальную возможность стать профессиональным поваром-кондитером в Ангнарске. Вы сможете освоить эту востребованную профессию с нуля или повысить свою квалификацию, чтобы работать в общественном питании или на кондитерских производствах.
Мы принимаем всех желающих, имеющих общее образование, и тех, кто стремится получить старший уровень квалификации с дипломами колледжа. После успешного завершения курса вы получите свидетельство с удостоверением о специальности.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря в Ангнарске
Качество продукции и безопасность кондитерских изделий зависят от профессионализма кондитера. Чтобы овладеть необходимыми навыками, необходимо пройти курс профессиональной переподготовки.
В нашем учебном плане:
-
Общепрофессиональный блок — вы изучите основы санитарии, гигиены, микробиологии и охраны труда.
-
Профессиональный блок. Вы исследуете:
-
Процессы приготовления и реализации кондитерских изделий;
-
Подготовку сырья и теста;
-
Приготовление полуфабрикатов;
-
Приготовление различных начинок, сладких кремов;
-
Изготовление тортов и пирожных;
-
Формовку и оформление продукции;
-
Подготовку изделий к реализации;
-
Приготовление десертов и шоколадных шедевров;
-
Работу с ароматизаторами и красителями.
По окончанию курса вы будете готовы выполнять обязанности кондитера и сможете работать как самостоятельно, так и под руководством более опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров в Ангнарске
Мы предлагаем обучение как для начинающих, так и для тех, кто желает повысить свой профессиональный уровень. Для успешных кондитеров 6 разряда требуется образование в специализированных учебных заведениях.
|
Разряд
|
Функции
|
Знания
|
|
1
|
Работа под контролем старших специалистов: организация рабочего места, приготовление простых изделий.
|
Основы работы с кондитерским оборудованием и контроль качества.
|
|
2
|
Выполнение задач по изготовлению полуфабрикатов и начинок.
|
Знания технологий приготовления теста и кремов.
|
|
3
|
Изготовление простых тортов и пирожных с отделкой.
|
Основы работы с различными тестами и украшениями.
|
|
4
|
Создание сложных тортов и фигурного оформления.
|
Специфика приготовления сложных кондитерских изделий.
|
|
5
|
Работа над созданием уникальных кондитерских шедевров.
|
Утвержденные технологии для создания художественных и тематических изделий.
|
|
6
|
Разработка собственных рецептов и оформление продукции.
|
Знания для инновационного подхода в кондитерском производстве.
|
Стоимость обучения в Ангнарске
Стоимость курса подготовки кондитера составляет 5500 рублей. Длительность обучения — 188 часов. Включены все необходимые материалы и доступ к ресурсам, а также консультации преподавателей.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат» для жителей Ангнарска
Станьте профессионалом благодаря дистанционному обучению. Программа охватывает актуальные требования и отличается гибкостью в учебном процессе. Вы сами выбираете темп обучения.
Сведения о вашем дипломе будут переданы в федеральный реестр, что позволит легко подтвердить вашу квалификацию перед работодателями.
Записывайтесь на курс, звоня по номеру +7 (937) 788-82-43 или оставляя заявку на нашем сайте.