Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение по профессии повара-кондитера в Апатитах. Здесь вы получите возможность освоить специальность с нуля или повысить свою квалификацию. Наш курс позволит вам работать в заведениях общественного питания или на кондитерских производственных мощностях.
Мы принимаем студентов с полным общим образованием или со средним специальным, что даст вам возможность получить высший уровень квалификации. По окончании обучения мы выдаем свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря в Апатитах
Успех в производстве качественной кондитерской, хлебопекарной и шоколадной продукции требует профессиональных навыков. Мы обучаем по программе дополнительного профессионального образования, которая включает все необходимое для вашей успешной карьеры.
Учебный план включает:
Общепрофессиональный блок. Вы освоите основы санитарии и гигиены, организацию рабочего места и охрану труда.
Профессиональный блок. Вы изучите:
Организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
Подготовку сырья и изготовление теста;
Приготовление полуфабрикатов;
Изготовление кремов и сладких начинок;
Производство тортов и пирожных;
Творческое оформление кондитерской продукции;
Подготовку изделий к продаже;
Приготовление десертов и шоколадных изделий;
Использование ароматизаторов и красителей.
По окончании курса вы сможете выполнять обязанности кондитера на высоком уровне, работая как самостоятельно, так и под контролем более опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров 1-6 разрядов
Мы обучаем кондитеров начального и высшего уровня квалификации. Для 6 разряда необходимо среднее специальное образование в колледже.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, организация рабочего места. |
Обращение с машинами для крема и начинок. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов и кремов. |
Знания о приготовлении теста и кремов. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и украшений. |
Работа с тестом и рецептами простых кондитерских изделий. |
| 4 |
Создание сложных тортов и фигурных украшений. |
Знания о технологиях сложных кондитерских изделий. |
| 5 |
Выпечка сложных тортов и художественная отделка. |
Рецепты шоколадных конфет и сложных тортов. |
| 6 |
Самостоятельное приготовление сложных тортов. |
Оригинальные рецепты и технологии. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения на профессии кондитера в Апатитах составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса — 188 часов. Вы получите необходимые материалы и доступ к онлайн-ресурсам. В стоимость включены консультации наших преподавателей по всем темам курса.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
Станьте профессиональным кондитером, обучаясь дистанционно. Программа подготовлена с учетом актуальных стандартов и технологий. Вы можете сами выбирать время для изучения материалов.
Сведения о полученном свидетельстве передаются в федеральный реестр ФРДО. Мы подтверждаем вашу квалификацию для работодателей.
Для записи на курс звони на +7 (937) 788-82-43 или оставляй заявку.