Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает уникальную возможность обучиться профессии кондитера в Баймаке. Наш курс предназначен как для новичков, так и для тех, кто хочет повысить свою квалификацию. Здесь вы сможете освоить необходимые навыки для работы в кондитерских и хлебопекарных производствах или в заведениях общественного питания.
Принимаем слушателей с полным общим образованием — после 11 классов или со средним специальным, если вы стремитесь достичь высшего уровня квалификации. По завершению курса вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря
Востребованность хороших кондитеров в Баймаке растет, и наши программы обучения соответствуют современным требованиям. Вы освоите все тонкости производства мучных изделий, тортов, пирожных и конфет, что напрямую повлияет на качество продукции и безопасность на рабочем месте.
Обучение включает:
Общепрофессиональный блок с основами санитарии, гигиены и охраны труда.
Профессиональный блок с изучением:
Организации процессов приготовления кондитерских изделий;
Подготовки сырья и изготовления теста разных видов;
Приготовления полуфабрикатов и различных начинок;
Умения формовать и оформлять кондитерские изделия;
Производства десертов и шоколадных изделий.
После завершения обучения вы сможете уверенно выполнять обязанности квалифицированного кондитера, работать как самостоятельно, так и под руководством более опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров 1-6 разрядов
Мы проводим обучение как для начинающих, так и для опытных кондитеров. Возможность получить квалификацию до 6 разряда. Для высшего разряда требуется среднее специальное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Знание работы с оборудованием для крема и начинок. |
| 2 |
Выполнение заданий старшего кондитера: изготовление полуфабрикатов, теста и кремов. |
Приготовление теста и сиропов. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и разнообразных начинок. |
Знание технологий и рецептов. |
| 4 |
Изготовление сложных тортов и фигурная нарезка. |
Изучение технологий сложного оформления. |
| 5 |
Разработка и экспериментирование с уникальными рецептами под руководством опытных специалистов. |
Технологии создания кондитерских изделий высшего уровня. |
| 6 |
Самостоятельная работа с сложными тортами и уникальным оформлением. |
Доскональное знание технологии изготовления и оформление кондитерских изделий. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения на курсе кондитера в Баймаке составляет 5500 рублей.
Общая продолжительность курса — 188 часов. Учебные материалы и доступ к электронным ресурсам включены в курс. Также предусмотрены онлайн консультации с преподавателями.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
Вы получаете возможность стать профессиональным кондитером, проходя дистанционное обучение. Мы учитываем текущие требования и стандарты рынка, предоставляя гибкость в выборе времени обучения. Вся информация о дарственном свидетельстве передается в федеральный реестр.
Звоните +7 (937) 788-82-43 для записи на курс или отправляйте заявку.