Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Белгороде предлагает обучение по специальности повара-кондитера. Здесь вы сможете освоить профессию с нуля, поднять квалификацию и пройти переподготовку для успешной работы в любой сфере общественного питания или на производстве кондитерских изделий.
К нам принимаются слушатели с полным общим образованием — после 11 классов или со средним специальным, если вы настроены на более высокий уровень квалификации. По завершении курса вы получите свидетельство, подтверждающее вашу профессию.
Программа обучения повару-кондитеру и пекарю в Белгороде
Создание качественной кондитерской продукции требует значительных профессиональных знаний. Успех кондитера зависит от его навыков, которые можно получить только через обучение по специальной программе.
В программе:
Общепрофессиональный блок: основы санитарии, гигиены, организация рабочего места и охрана труда.
Профессиональный блок: вы изучите:
организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
подготовку сырья и изготовление теста;
приготовление полуфабрикатов для хлебобулочных изделий;
изготовление начинки, кремов, помадок;
производство тортов и пирожных;
оформление кондитерских изделий;
подготовку изделий к продаже;
приготовление десертов;
использование ароматизаторов и смесей.
По завершению обучения вы сможете успешно выполнять обязанности кондитера на всех уровнях подготовки.
Требования к знаниям кондитеров от 1 до 6 разрядов
Обучение в нашем центре охватывает всех кондитеров, от новичков до высококвалифицированных специалистов. Для 6 разряда необходимо среднее специальное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Основы работы с оборудованием, требования к продуктам. |
| 2 |
Выполнение заданий: изготовление полуфабрикатов и кремов. |
Приготовление теста и начинки, работа с ароматизаторами. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и украшение изделий. |
Знание технологий приготовления и оформления. |
| 4 |
Производство сложных тортов с украшением. |
Изготовление сложной кондитерки и умение оформлять. |
| 5 |
Выпекание тортов по фирменным рецептам, художественное оформление. |
Знание технологий приготовления шоколадных конфет и тортов. |
| 6 |
Самостоятельное приготовление уникальных тортов и рецептов. |
Знание технологий и оформления оригинальных изделий. |
Стоимость обучения
Стоимость курса кондитера в Белгороде составляет 5500 рублей.
Общее время подготовки — 188 часов. Вы получите весь необходимый учебный материал и доступ к онлайн-ресурсам. В стоимость также входят консультации наших преподавателей.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Станьте профессионалом в кондитерском деле через дистанционное обучение. Мы учитываем все современные требования и стандарты. Вы сами выбираете темп обучения, исходя из ваших знаний.
По завершении курса ваша информация будет внесена в федеральный реестр ФРДО. Мы ответим на запросы работодателей и подтвердим вашу подготовку.
Для записи на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или отправляйте заявку.