Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Благовещенске предлагает обучение по специальности «Повар-кондитер». Вы можете начать обучение с нуля, повысить свою квалификацию, пройти переподготовку и устроиться на работу в ресторан или кондитерское производство.
Записаться на курс могут все желающие, закончившие 11 классов или имеющие среднее специальное образование для получения диплома о более высокой квалификации. После завершения обучения вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря в Благовещенске
Изготовление качественной кондитерской, хлебопекарной и шоколадной продукции требует специализированных знаний. Успех приготовления зависит от навыков, приобретаемых в процессе обучения согласно программе ДПО.
В учебный план входит:
Организация процесса изготовления кондитерских изделий;
Подготовка сырья и изготовление теста различных видов;
Приготовление полуфабрикатов для хлебобулочных изделий;
Создание начинок, кремов, помадок;
Производство тортов и пирожных;
Формовка и оформление кондитерской продукции;
Подготовка изделий к реализации;
Приготовление десертов и шоколадных изделий;
Использование ароматизаторов и красителей.
После завершения курса вы сможете выполнять обязанности, соответствующие вашим знаниям, работая как самостоятельно, так и под руководством опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров 1-6 разрядов
Курсы обучения охватывают профессионалов начального и высшего уровня. Для получения 6 разряда требуется среднее специальное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Знание работы с машинами для крема и начинок. |
| 2 |
Исполнение более сложных заданий, замешивание теста, изготовление кремов. |
Знание технологий хлебобулочных изделий и кондитерских изделий. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и начинки. |
Знание рецептов простых кондитерских изделий. |
| 4 |
Создание сложных тортов и фигурная нарезка. |
Способность к изготавливать сложные изделия и оформление. |
| 5 |
Выпекание сложных тортов и художественное оформление. |
Знание технологий сложных кондитерских изделий. |
| 6 |
Самостоятельное выпекание уникальных тортов. |
Знание разработки оригинальных рецептов и технологий. |
Стоимость обучения
Стоимость программы по специальности "Кондитер" составляет 5500 рублей.
Обучение длится 188 часов. В стоимость входят учебные материалы и доступ к электронным ресурсам, а также онлайн-консультации с преподавателями.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Станьте квалифицированным кондитером после дистанционного обучения. Программа основывается на современных стандартах и требованиях к качеству. Каждый ученик выбирает время изучения материалов в зависимости от своих возможностей.
Сведения о вашем свидетельстве будут внесены в федеральный реестр ФРДО. Мы гарантируем поддержку запросов от работодателей для подтверждения вашей квалификации.
Для записи на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку.