Курсы Поваров
Учебное заведение «Нефтехим Аттестат» приглашает пройти обучение на повара. Получите престижную профессию для работы в ресторанах быстрого питания, кафе, школьных столовых и других учреждениях. Начать обучение можно сразу после окончания 11 классов. Мы предлагаем освоить новую специальность, чтобы начать карьеру в кулинарии и получить квалификационный разряд.
По завершению курсов вы получите сертификат об окончании и протокол аттестационной комиссии.
Программа Курсов Поваров
Курсы разделены на модули, что упрощает процесс обучения. Вы изучаете кулинарную обработку продуктов, организацию рабочего места, правила охраны труда и техники безопасности. Эти знания необходимы для специалистов в сфере общественного питания.
Программа включает:
- обработку продуктов — размораживание, очищение, разделка, нарезка, контроль качества;
- приготовление горячих и холодных блюд, закусок, напитков, соусов и выпечки;
- готовку и подачу блюд;
- использование кухонного оборудования;
- составление технологических карт.
После завершения курсов, выпускники смогут выполнять профессиональные обязанности согласно должностной инструкции и стандартам.
Квалификационные Требования для Поваров 2-6 Разрядов
После обучения вы получите квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и навыков требуется. Это влияет на должность, тип заведения и заработную плату.
В центре «Нефтехим Аттестат» можно обучиться на повара 2-5 разрядов. Повар 6 разряда должен обладать профессиональным образованием и дипломом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
| 2 | Выполнение вспомогательных работ: мойка, нарезка, очистка, обработка продуктов. | Знание технологий обработки продуктов, хранения готовых ингредиентов, качества продуктов и использования оборудования. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание, порционирование. | Знание рецептов, методов тепловой обработки разных продуктов, требований к качеству и раздаче блюд, использования кухонного инвентаря. |
| 4 | Приготовление средне сложных блюд: супы, соусы, выпечка, десерты. | Умение готовить с учетом жесткости воды, раздавать и хранить блюда. |
| 5 | Приготовление сложных блюд с многоступенчатой обработкой: бульоны, заливные, диетические супы, выпечка. | Умение применять сложные методы обработки продуктов, составлять заявки на продукты, контролировать качество. |
| 6 | Работа на позиции шеф-повара, приготовление фирменных блюд национальной и мировой кухни. | Знание рецептов разных кухонь, составление меню для банкетов и диет. |
Стоимость Курсов
Стоимость курсов повара составляет 5800 рублей.
Продолжительность обучения — 200 часов. Доступ к дистанционному обучению позволяет изучать материалы в удобное время. Обновляемая программа обеспечивает актуальные знания для поваров различного профиля.
Преимущества Курсов в «Нефтехим Аттестат»
Дистанционный формат обучения по законам РФ подходит для всех регионов. Вы можете совмещать работу и учебу.
Программа учитывает профстандарты и квалификационные требования. Составлена опытными методистами и преподавателями.
Свидетельства об обучении проходят проверку в государственных и коммерческих организациях.
Узнать подробнее о стоимости и записаться на курс можно по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставив заявку на сайте.