Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение на профессию повара-кондитера в Чите. Здесь вы сможете получить специальность с нуля, повысить свой разряд или пройти переподготовку, чтобы начать карьеру в общественном питании или на кондитерском производстве.
Набор слушателей идет для всех, имеющих полное общее или среднее специальное образование. По окончании курса вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря
Изготовление качественной кондитерской продукции требует профессиональных знаний. Мы подготовили специальную программу ДПО, которая включает:
Общепрофессиональный блок: санитария, охрана труда, организация рабочего места.
Профессиональный блок, где вы изучите:
организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
подготовку сырья и теста;
изготовление полуфабрикатов;
приготовление кремов, начинок и тортов;
творческое оформление кондитерской продукции;
подготовку изделий к продаже;
приготовление десертов и шоколадных изделий;
использование различных добавок.
По окончании курса на кондитера, вы сможете работать самостоятельно или под руководством более опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров 1-6 разрядов
Вы сможете обучаться на кондитеров начального или высшего разряда. Для получения 6 разряда необходимо среднее специальное образование.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера. | Знание основ работы с кремами и бисквитами. |
| 2 | Выполнение заданий по изготовлению полуфабрикатов и теста. | Знания рецептов для теста и кремов. |
| 3 | Изготовление простых тортов и начинки. | Работа с тестом и основами украшения. |
| 4 | Создание сложных тортов и изделий с фигурной нарезкой. | Технологии приготовления сложных кондитерских изделий. |
| 5 | Выпечка под руководством высококвалифицированного специалиста. | Знания сложных рецептов и оформления. |
| 6 | Самостоятельное изготовление сложных тортов. | Умение разрабатывать уникальные рецепты. |
Стоимость обучения
Стоимость курса по специальности кондитера составляет 5500 рублей.
Длительность курса — 188 часов. А также вам предоставляются учебные материалы и доступ к онлайн-ресурсам. Консультации с преподавателями включены в стоимость курса.
Преимущества обучения в Чите
В нашем центре вы получите качественное образование по специальности кондитера с учетом всех актуальных требований и стандартов. Время для изучения дисциплин вы выбираете сами. Сведения о вашем дипломе регистрируются в федеральном реестре ФРДО, и мы представляем подтверждение вашей квалификации работодателям.
Чтобы записаться на курс, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.