Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Давлеканово предлагает обучение профессии повара-кондитера. Здесь вы сможете получить специальность с нуля или повысить свою квалификацию, готовясь к работе в сфере общественного питания или на пищевом, кондитерском производстве.
Мы принимаем слушателей с полным образованием — после 11 классов или со средним специальным образованием, если вы стремитесь к высокому уровню квалификации. По окончании курса вы получите свидетельство и удостоверение по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера в Давлеканово
Производство кондитерских, хлебобулочных и шоколадных изделий требует профессиональных знаний. От подготовки кондитера зависят вкус и безопасность продукции, поэтому обучение по программе ДПО является необходимым.
Учебный план включает:
Общепрофессиональный блок. Освоение основ санитарии и гигиены, микробиологии, охраны труда.
Профессиональный блок, в который входит:
Организация процессов приготовления и реализации кондитерских изделий;
Подготовка сырья и изготовление теста различных видов;
Приготовление полуфабрикатов для хлебобулочных и мучных изделий;
Приготовление кремов и начинок;
Производство тортов и пирожных;
Творческое оформление кондитерской продукции;
Приготовление десертов и шоколадных изделий;
Использование ароматических и красящих веществ.
После завершения обучения вы сможете выполнять задачи в зависимости от уровня квалификации, работая самостоятельно или под руководством опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров в Давлеканово
Мы предлагаем обучение для кондитеров различных разрядов. Для получения 6 разряда требуется среднее специальное образование.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера. | Знание работы с оборудованием для крема и начинок. |
| 2 | Изготовление полуфабрикатов, замешивание теста. | Знание приготовления различных тест и кремов. |
| 3 | Изготовление простых тортов и начинки. | Навыки работы с тестами и рецептами. |
| 4 | Приготовление сложных тортов и фигурная нарезка. | Знания разработки сложных изделий. |
| 5 | Выпечка сложных тортов и художественная отделка. | Знания по изготовлению конфет и оформления. |
| 6 | Самостоятельная разработка рецептов и оформление. | Креативные навыки и техники оформления. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения на профессию кондитера — 5500 рублей.
Продолжительность курса — 188 часов. Вы получите доступ к учебным материалам и онлайн-консультациям преподавателей.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат» в Давлеканово
После дистанционного обучения у нас вы станете профессиональным кондитером. Программа курса разработана с учетом современных требований и образовательных стандартов. Вы сами выбираете время изучения дисциплин в зависимости от ваших знаний.
Сведения о вашем свидетельстве будут переданы в федеральный реестр ФРДО. Мы готовы подтвердить вашу квалификацию работодателям.
Записаться на курс можно по телефону +7 (937) 788-82-43 или отправив заявку.