Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает уникальную возможность обучения по профессии повара-кондитера в Донецке. Мы подготовим вас с нуля, повысим вашу квалификацию и обеспечим востребованными навыками для работы в современных заведениях общественного питания и кондитерских производствах.
Мы принимаем всех желающих с полным средним образованием и со средним специальным, чтобы помочь вам достичь высшего уровня квалификации. По окончанию курса вы получите свидетельство и удостоверение по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера
Качество кондитерских изделий зависит от профессионализма кондитера. Чтобы овладеть необходимыми знаниями, мы предлагаем практическое обучение по программе дополнительного профессионального образования.
В программе:
Общепрофессиональный блок. Освоите основы санитарии и гигиены, правила охраны труда и организации рабочего пространства.
Профессиональный блок. Изучите:
организацию приготовления кондитерских изделий;
подготовку сырья и изготовление различных видов теста;
приготовление полуфабрикатов;
изготовление кремов, начинок и фарша;
производство тортов и пирожных;
творческое оформление кондитерских изделий;
подготовку изделий к реализации;
приготовление десертов и шоколадных изделий;
использование ароматизированных веществ и смесей.
После окончания курса вы сможете уверенно выполнять задачи на рабочем месте и развивать свои навыки.
Квалификационные требования для кондитеров
Мы обучаем кондитеров начального и высшего категорий, вы можете получить любой уровень квалификации. Для 6 разряда необходимо иметь среднее специальное образование.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. | Основы работы с кондитерскими машинами. |
| 2 | Выполнение заданий старшего специалиста, изготовление полуфабрикатов. | Технология приготовления теста и кремов. |
| 3 | Изготовление простых тортов и украшение кондитерских изделий. | Рецепты и технологии кондитерских изделий. |
| 4 | Создание сложных тортов и фигурное оформление. | Технологии изготовления сложных кондитерских изделий. |
| 5 | Выпечка сложных тортов, художественная отделка продукции. | Технологии приготовления высокохудожественных тортов. |
| 6 | Самостоятельная работа с уникальной отделкой и разработка новых рецептов. | Создание авторских кондитерских изделий. |
Стоимость обучения
Стоимость нашего курса кондитера составляет 5500 рублей. Продолжительность обучения — 188 часов. Вы получаете необходимые учебные материалы и доступ к электронным ресурсам, а также онлайн консультации преподавателей по всем темам.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Станьте профессиональным кондитером в Донецке с нашим дистанционным обучением. Мы следуем требованиям профессиональных стандартов и образовательных стандартов, что гарантирует актуальность программы. Вы самостоятельно планируете изучение учебного материала, исходя из своих знаний.
Сведения о вашем свидетельстве направляются в федеральный реестр, подтверждение вашей подготовки официально.
Для записи на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку.