Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение на профессию повара-кондитера в Грозном. Здесь вы получите востребованную специальность с нуля, сможете повысить квалификацию и начать работу в заведениях общественного питания или на кондитерских производственных линиях.
Курс доступен для всех желающих с полным общим образованием или средним специальным. После успешного завершения программы вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Учебная программа для кондитеров
Производство качественной кондитерской продукции требует глубоких знаний и навыков. Именно от обучения зависит, насколько вкусными и безопасными будут ваши изделия. Мы предлагаем обучение по программе дополнительного профессионального образования (ДПО).
В курс входит:
Общепрофессиональный блок, включающий санитарные нормы, основы гигиены и охраны труда.
Профессиональный блок, где вы изучите:
Организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
Подготовку сырья и изготовление теста;
Приготовление полуфабрикатов;
Создание сладких и несладких начинок;
Производство тортов и пирожных;
Формовку и оформление кондитерских изделий;
Подготовку продукции к реализации;
Приготовление десертов и шоколадных изделий;
Использование ароматизаторов и сухих смесей.
По завершении курса вы сможете выполнять разнообразные задания и работать как самостоятельно, так и в команде под руководством опытных специалистов.
Подробности о квалификациях кондитеров
Мы обучаем кондитеров начального и высокого уровней квалификации. Для получения 6 разряда требуется среднее специальное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера. Организация рабочего места, помощь в процессе. |
Основы работы с кондитерским оборудованием. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов и простых тест. |
Рецепты кремов и сиропов. |
| 3 |
Создание тортов и начинки, украшение изделий. |
Технологии приготовления пирожных. |
| 4 |
Изготовление сложных кондитерских изделий, фигурное оформление. |
Технологии сложных кондитерских изделий. |
| 5 |
Выпекание сложных тортов и художественное оформление. |
Рецепты и технологии шоколадных конфет. |
| 6 |
Самостоятельная работа с уникальными рецептами и оформлением. |
Технологии оригинального оформления тортов. |
Стоимость обучения
В Грозном стоимость обучения на кондитера составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса — 188 часов, включая доступ к обучающим материалам и онлайн-консультации преподавателей. Вы сможете изучать материал в удобном для вас темпе.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем качественное обучение с учётом современных стандартов и технологий. За время учебы вы сможете гибко планировать своё время и углубляться в изучение разных аспектов профессии. Все свидетельства передаются в реестр ФРДО для подтверждения вашей квалификации.
Записаться на обучение можно, позвонив по номеру +7 (937) 788-82-43 или оставив заявку на сайте.