Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение по профессии повара-кондитера в Гусь-Хрустальном. У нас вы получите специальность с нуля или повысите квалификацию. Вы сможете начать работу в заведениях общественного питания или на кондитерских производствах.
Мы принимаем всех желающих с полным общим образованием — после 11 классов, а также со средним специальным для желающих получить высший уровень квалификации. По окончании курса мы выдадим свидетельство об обучении по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера
Изготовление кондитерских, хлебобулочных и шоколадных изделий требует глубоких профессиональных знаний. Качество и безопасность продукции напрямую зависят от подготовки кондитера, поэтому наше обучение соответствует всем современным стандартам и требованиям.
В учебной программе:
Общепрофессиональный блок. Вы изучите основы санитарии, микробиологии, охраны труда и организации рабочего места.
Профессиональный блок включает:
организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
подготовку сырья и изготовление различных видов теста;
приготавление полуфабрикатов, начинок, кремов;
изготовление тортов и пирожных;
творческое оформление кондитерской продукции;
подготовку изделий к реализации;
приготовление десертов и шоколадных изделий;
использование ароматических и красочных добавок.
После завершения курса вы будете готовы выполнять обязанности кондитера на высоком уровне.
Требования к знаниям кондитеров
Учебный центр обучает кондитеров с 1-го по 6-й разряд. Выберите уровень квалификации в зависимости от ваших целей. Для 6-го разряда необходимо среднее специальное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера. |
Знание работы с кондитерским оборудованием. |
| 2 |
Создание полуфабрикатов, замешивание теста. |
Знания различных видов теста и кремов. |
| 3 |
Изготовление легких тортов и начинки. |
Технология приготовления пирожных и украшения. |
| 4 |
Создание сложных тортов и красивых украшений. |
Постановка фигурного оформления кондитерских изделий. |
| 5 |
Работа под руководством опытного кондитера. |
Технология оформления тортов и кондитерских изделий. |
| 6 |
Самостоятельное разработка рецептов и оформление тортов. |
Знание оригинальных технологий производства кондитерских изделий. |
Стоимость обучения
Стоимость курса по профессии кондитера составляет 5500 рублей.
Обучение длится 188 часов. Вам будет предоставлен комплект учебных материалов и доступ к онлайн-ресурсам. В стоимость включены консультации преподавателей по всем темам курса.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Станьте профессиональным кондитером, обучаясь дистанционно в Гусь-Хрустальном! Программа учёбы разработана с учётом ЕТКС и современных технологий в пищевом производстве. Вы выбираете время для изучения дисциплин в зависимости от ваших знаний.
Вся информация о полученном свидетельстве будет передана в федеральный реестр. Мы отвечаем за подтверждение вашей квалификации при запросах работодателей.
Записаться на курс можно по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставив заявку на сайте.