Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение на профессию повара-кондитера в Селе Иглино. Наш курс подходит как для новичков, так и для тех, кто хочет повысить свою квалификацию. Обучение позволит вам начать карьеру в сфере общественного питания или на кондитерском производстве.
Принимаем слушателей с полным общим образованием — после 11 классов, а также со средним специальным, что даст возможность получить высший уровень квалификации. По окончании программы выдаем свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря
На нашем курсе вы овладеете технологией производства качественных кондитерских, хлебобулочных и шоколадных изделий. Вам понадобятся профессиональные знания для достижения высоких стандартов в производстве.
В учебном плане:
Общепрофессиональный блок: основы санитарии, правила охраны труда, организация рабочего места.
Профессиональный блок включает:
Организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
Изготовление теста различных видов;
Приготовление полуфабрикатов для изделий;
Создание кремов, начинок и фаршей;
Производство тортов и пирожных;
Формовка и оформление кондитерской продукции;
Подготовка изделий к реализации;
Приготовление десертов и шоколадных изделий;
Использование ароматизаторов и красителей.
После завершения обучения вы сможете самостоятельно выполнять профессиональные задачи или работать под руководством более опытного специалиста.
Требования к знаниям кондитеров
Мы предлагаем подготовку как для начального, так и высшего разряда кондитеров. Для получения 6 разряда необходимо среднее специальное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера. |
Основы обращения с кондитерским оборудованием. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов и простых начинок. |
Технология приготовления теста и кремов. |
| 3 |
Создание простых тортов и изделий. |
Рецепты и технологии приготовления. |
| 4 |
Изготовление сложных кондитерских изделий. |
Основы декорирования и оформления. |
| 5 |
Выпечка сложных тортов и художественная отделка. |
Создание оригинальных шоколадных изделий. |
| 6 |
Самостоятельная разработка уникальных тортов. |
Технологии сложного оформления. |
Стоимость обучения
Стоимость курса по профессии кондитера составляет 5500 рублей.
Продолжительность подготовки — 188 часов, в курсе предусмотрены онлайн-консультации от наших преподавателей.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
Станьте профессиональным кондитером в Селе Иглино благодаря нашему курсу, который соответствует современным требованиям и стандартам. Вы сами выбираете время для изучения каждой дисциплины.
Сведения о вашем свидетельстве передаются в федеральный реестр. Мы подтверждаем вашу квалификацию перед работодателями.
Записывайтесь на курс, звоня по номеру +7 (937) 788-82-43 или отправляйте заявку.