Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Ишимбае предлагает обучение профессии повара-кондитера. Вы сможете начать карьеру с нуля, повысить квалификацию и устроиться на работу в сфере общественного питания или на кондитерских производствах.
Обучение доступно для всех желающих с полным общим образованием — после 11 классов и со средним специальным образованием. По окончании курса вы получите свидетельство по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря в Ишимбае
Создание высококачественной кондитерской и хлебобулочной продукции требует специальных знаний. Качественное обучение обеспечит получение навыков, необходимых для работы в данной области.
В учебный план входит:
Общепрофессиональный блок: основы санитарии, гигиены, организация рабочего места и охрана труда;
Профессиональный блок, в который включены:
Организация процессов приготовления кондитерских изделий;
Подготовка теста и сырья;
Изготовление полуфабрикатов;
Приготовление начинок, кремов и помадок;
Производство тортов и пирожных;
Творческое оформление кондитерских изделий;
Подготовка к реализации изделий;
Приготовление десертов и шоколадных изделий;
Использование ароматизаторов и красителей.
По итогам обучения вы сможете профессионально выполнять свои обязанности, как самостоятельно, так и под руководством опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров 1-6 разрядов
Мы обучаем как начинающих, так и опытных кондитеров. Вы можете выбрать любой уровень квалификации.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Основы работы с оборудованием и требования к качеству. |
| 2 |
Подготовка полуфабрикатов, замешивание теста, изготовление кремов. |
Знание рецептур и технологий. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и пирожных. |
Работа с тестом и базовые технологии украшения. |
| 4 |
Создание сложных кондитерских изделий, включая мороженое. |
Знание технологий сложного оформления. |
| 5 |
Выпекание сложных тортов и выполнение художественной отделки. |
Знание рецептов и технологий оформления. |
| 6 |
Самостоятельное изготовление уникальных тортов и разработка новых рецептов. |
Комплексные знания о производстве и оформлении. |
Стоимость обучения в Ишимбае
Стоимость обучения по специальности кондитера составляет 5500 рублей. Продолжительность курса — 188 часов. Включает доступ к учебным материалам, онлайн-консультации с преподавателями.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
После дистанционного обучения вы получите профессиональные навыки. Программа курса соответствует современным требованиям и образовательным стандартам. Вы сами определяете время на изучение тем.
Сведения о полученном свидетельстве будут переданы в федеральный реестр ФРДО, что подтвердит вашу квалификацию. Для записи на курс связывайтесь с нами по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку.