Курс повара-кондитера в Казани
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение профессии повара-кондитера в Казани. Вы сможете освоить эту специальность с нуля, повысить свои навыки и получить новую квалификацию, необходимую для работы в заведениях общественного питания или на кондитерских и хлебопекарных производствах.
Наша программа доступна для всех желающих с полным общим образованием (после 11 классов) или со средним специальным образованием, если вам нужно повысить уровень квалификации. По окончании курса вы получите свидетельство и удостоверение по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера
Обучение включает в себя основы производства различных кондитерских изделий, хлебобулочной продукции и шоколада. От квалификации кондитера зависят как вкусовые, так и эстетические характеристики готовой продукции, а также безопасность. Мы предлагаем обучение по программе дополнительного образования.
В учебный план включено:
Общепрофессиональный блок: освоение санитарных норм и правил, основы микробиологии, организацию рабочего места и охрану труда.
Профессиональный блок: изучение процессов приготовления и реализации кондитерских изделий, подготовка сырья и изготовление различных видов теста, приготовление начинок и десертов.
После завершения обучения вы сможете выполнять все профессиональные задачи и работать как самостоятельно, так и под руководством опытных специалистов.
Квалификационные разряды кондитеров
Мы обучаем кондитеров разных разрядов. Для получения 6 разряда необходимо наличие среднего специального образования.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего специалиста. |
Ознакомление с основными правилами работы с кондитерскими ингредиентами. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов, замешивание теста, создание кремов и сиропов. |
Знание процессов подготовки и приготовления сырья. |
| 3 |
Создание простых тортов и формирование изделий. |
Основы работы с тестом и простыми рецептами. |
| 4 |
Изготовление сложных кондитерских изделий, украшение и фигурная нарезка. |
Технологии создания различных кондитерских изделий. |
| 5 |
Выпекание сложных тортов и оформление на высоком уровне. |
Знания о приготовлении заказных тортов и конфет. |
| 6 |
Самостоятельное создание уникальных кондитерских изделий. |
Изготовление оригинальных тортов и разработка технологий. |
Стоимость обучения
Стоимость курса кондитера составляет 5500 рублей. Длительность подготовки — 188 часов, включая доступ ко всем необходимым материалам и онлайн-консультациям преподавателей.
Преимущества обучения в Казани
Пройдите обучение на кондитера дистанционно в нашем центре! Мы предлагаем актуальные программы, соответствующие требованиям профстандартов и новым технологиям в пищевом производстве. Вы сможете выбрать удобный график обучения под свои возможности.
По окончании курса информация о вашем свидетельстве будет передана в федеральный реестр, что позволит подтвердить ваши знания перед работодателями.
Чтобы записаться на курс, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.