Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Хабаровске предлагает обучение по специальности повара-кондитера. Получите квалификацию с нуля или повышайте свой разряд, проходя переподготовку, и начинайте карьеру в сфере общественного питания или на кондитерских и хлебобулочных производствах.
Мы принимаем слушателей с полным общим образованием (после 11 классов) и с средним специальным обучением для получения высшего уровня квалификации. По завершении курса вы получите свидетельство об образовании с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря в Хабаровске
Создание качественной кондитерской, хлебобулочной и шоколадной продукции требует углубленных знаний. Подготовка кондитера определяет вкус, ароматические свойства и безопасность изделий. Для получения необходимых навыков нужно пройти обучение по программе дополнительного профессионального образования.
В ходе обучения вы изучите:
организацию процессов приготовления и реализации кондитерских изделий;
подготовку сырья и изготовление теста разных видов;
приготовление полуфабрикатов;
приготовление начинок и кремов;
производство тортов и пирожных;
творческое оформление кондитерской продукции;
подготовку изделий к реализации;
приготовление десертов.
После завершения курса, вы сможете выполнять обязанности кондитера и работать как самостоятельно, так и под управлением старших специалистов.
Требования к знаниям кондитеров в Хабаровске
Мы обучаем на кондитеров с разными уровнями квалификации. Для 6 разряда потребуется среднее специальное образование в колледже.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Знание работы с машинами и требований к качеству. |
| 2 |
Выполнение задач старшего специалиста, замешивание теста, приготовление кремов. |
Знания о приготовлении различных тестов и кремов. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и начинки. |
Знание технологий и украшения кондитерских изделий. |
| 4 |
Изготовление сложных тортов и выпечка. |
Знания в сложных рецептах и оформлении. |
| 5 |
Выпекание тортов по фирменным рецептам. |
Знание о шоколадных конфетах и оформлении. |
| 6 |
Самостоятельная выпечка уникальных тортов. |
Знания о технологии и оформлении. |
Стоимость обучения
Стоимость курса кондитера — 5500 рублей.
Продолжительность курса — 188 часов. Вы получите доступ к учебным материалам и онлайн консультациям со специалистами.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Станьте профессиональным кондитером с нашим дистанционным обучением. Программа соответствует требованиям образовательных стандартов и современным технологиям пищевого производства. Вы выбираете время для изучения дисциплин исходя из ваших знаний.
Все сведения о вашем свидетельстве будут переданы в федеральный реестр. Мы подтверждаем вашу подготовку официально.
Для записи на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или отправляйте заявку.