Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение на профессию повара-кондитера в Химках. У нас вы получите специальность с нуля, а также возможность повышения квалификации и переподготовки. Выпускники смогут начать свою карьеру в заведениях общественного питания или на кондитерских производствах.
Мы принимаем студентов с полным общим образованием, а также со средним специальным, если вы стремитесь к высокому уровню квалификации. По окончании курса вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря в Химках
Производство высококачественной кондитерской и хлебопекарной продукции требует профессиональных знаний. Обучение по программе ДПО обеспечит вас необходимыми навыками и компетенциями для успешной работы в сфере.
В учебный план включены:
Общепрофессиональный блок: санитария, гигиена, охрана труда и организация рабочего места.
Профессиональный блок, включающий:
Организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
Подготовку сырья и изготовление различных видов теста;
Приготовление полуфабрикатов для хлебобулочных изделий;
Приготовление различных начинок и кремов;
Изготовление тортов и пирожных;
Формовку и оформление кондитерской продукции;
Подготовку изделий к реализации;
Приготовление десертов и шоколадных изделий;
Использование ароматизаторов и красителей.
После прохождения курса вы сможете выполнять квалифицированные обязанности, работая самостоятельно или под руководством опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров в Химках
Мы обучаем кондитеров начального и высшего разряда. Необходимое образование для 6 разряда - среднее специальное. Базовые знания обеспечивают для выполнения следующих функций:
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Основы работы с кондитерским оборудованием. |
| 2 |
Выполнение заданий старшего специалиста, изготовление полуфабрикатов и десертов. |
Приготовление различных кремов и теста. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и начинки. |
Работа с тестом и рецептура пирожных. |
| 4 |
Изготовление сложных тортов и фигурная нарезка. |
Технология приготовления сложных кондитерских изделий. |
| 5 |
Выпечка по фирменным рецептам, художественная отделка. |
Изготовление шоколадных конфет и оформление тортов. |
| 6 |
Разработка уникальных рецептов и оформление изделий. |
Технологии сложного оформления и изготовления. |
Стоимость обучения на курсе кондитера
Стоимость обучения по профессии кондитера в Химках составляет 5500 рублей.
Продолжительность подготовки — 188 часов. Вы получаете учебные материалы и доступ к электронным ресурсам. Также включены онлайн-консультации преподавателей по всем темам курса.
Преимущества обучения на кондитера в Химках
Обучение в нашем центре доступно и удобно благодаря дистанционным технологиям. Программа разработана с учетом современных требований и стандартов. Вы можете самостоятельно выбирать время для изучения материалов.
Сведения о вашем свидетельстве будут переданы в федеральный реестр ФРДО. Мы готовы подтвердить вашу квалификацию для работодателей.
Запись на курс по телефону +7 (937) 788-82-43 или через заявку на сайте.