Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение по специальности повара-кондитера в прекрасном городе Кисловодск. Здесь вы сможете начать карьеру с нуля или усовершенствовать свои навыки, получив возможность работать в кафе, ресторанах или на кондитерских производствах.
Курс доступен для всех желающих, начиная с полного общего образования — после 11 классов, и для тех, кто уже имеет среднее специальное образование и стремится к росту в профессии. По окончанию обучения вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения для повара-кондитера
Производство вкусных кондитерских, хлебобулочных и шоколадных изделий требует глубоких профессиональных знаний. Успех вашего будущего зависит от учебного процесса, который обеспечивает наш центр. Мы предлагаем актуальные программы, соответствующие современным требованиям и стандартам.
В программе:
-
Общепрофессиональный блок. Вы изучите основы санитарии и гигиены, правила организации рабочего места и охраны труда.
-
Профессиональный блок. Вы научитесь:
-
Организации процессов приготовления различных кондитерских изделий;
-
Подготовке сырья и изготовлению теста;
-
Приготовлению полуфабрикатов для кондитерских изделий;
-
Производству тортов и пирожных;
-
Оформлению кондитерской продукции;
-
Приготовлению десертов и шоколадных изделий.
После завершения курса вы сможете выполнять все обязанности, необходимые для успешной работы, как самостоятельно, так и под руководством специалистов.
Требования к знаниям кондитеров разных разрядов
Мы готовим специалистов для разных уровней квалификации. Для 6 разряда необходимо наличие среднего специального образования.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера. |
Знания о работе с оборудованием и качестве готовых изделий. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов, теста и кремов. |
Знание технологий приготовления различных тестов и кремов. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и выпечек. |
Знания о рецептах и технологиях простых кондитерских изделий. |
| 4 |
Создание сложных тортов и фигурной нарезки. |
Знания сложных технологий и художественного оформления. |
| 5 |
Выпекание тортов по фирменным рецептам и художественная отделка. |
Знания в изготовлении шоколадных изделий и сложных тортов. |
| 6 |
Самостоятельное создание уникальных тортов и их оформление. |
Знания по разработке технологий кондитерских изделий. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения по профессии кондитера в Кисловодске составляет 5500 рублей. Продолжительность курса — 188 часов, включая доступ к учебным материалам и онлайн-консультации с преподавателями.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Станьте профессиональным кондитером после дистанционного обучения. Мы обеспечиваем качество программ, соответствующее современным требованиям. Все сведения о вашем свидетельстве будут внесены в федеральный реестр ФРДО. Мы подтверждаем вашу квалификацию для потенциальных работодателей.
Для записи на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или отправьте заявку.