Обучение на повара-кондитера в Клинцах
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает профессию повара-кондитера в Клинцах. Вы сможете начать карьеру с нуля, пройти переподготовку или повысить квалификацию, работая в заведениях общественного питания или кондитерских и хлебобулочных производствах.
Мы принимаем слушателей с полным общим образованием — после 11 классов и с ремесленным образованием для повышения квалификации. По завершении курса вы получите свидетельство о профессии.
Программа обучения по специальности повара-кондитера
Создание качественных кондитерских и хлебобулочных изделий требует глубоких знаний. Подготовка зависит от компетенций кондитера, что подразумевает обучение по программе дополнительного профессионального образования.
Учебный план включает:
Общепрофессиональный блок. Осваивайте основы санитарии, микробиологии и правила организации труда.
Профессиональный блок. Изучите:
организацию процессов изготовления кондитерских изделий;
приготовление и обработку сырья;
изготовление теста разных видов;
приготовление начинок, кремов, сладостей;
формовку и оформление кондитерской продукции;
подготовку десертов и шоколадных изделий;
использование вспомогательных материалов и смесей.
После курса вы сможете выполнять профессиональные обязанности самостоятельно или в команде.
Квалификация кондитеров 1-6 разрядов
Мы готовим кондитеров начального и высшего уровня. Для 6 разряда необходимо иметь среднее специальное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Основы приготовления бисквитов и кремов. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов и начинки. |
Приготовление разных видов теста и кремов. |
| 3 |
Создание простых тортов и ручное оформление. |
Знания о технологии и рецептах. |
| 4 |
Изготовление сложных тортов и фигурное украшение. |
Технологии создания сложных кондитерских изделий. |
| 5 |
Выпечка по специальным рецептам под руководством бригадира. |
Знания о производстве конфет и оформлении тортов. |
| 6 |
Самостоятельное создание уникальных тортов и разработка рецептов. |
Оригинальные технологии и оформление. |
Стоимость обучения в Клинцах
Стоимость обучения по профессии кондитера — 5500 рублей.
Продолжительность курса составит 188 часов. Включает доступ к учебным материалам и онлайн-консультации преподавателей.
Преимущества обучения в нашем центре
Станьте профессиональным кондитером после дистанционного обучения в Клинцах. Программа соответствует современным требованиям и стандартам. Вы сами выбираете время для изучения дисциплин.
После получения специальности информация о вас будет внесена в федеральный реестр. Готовы подтвердить вашу квалификацию для работодателей.
Записывайтесь на курс по телефону +7 (937) 788-82-43 или отправьте заявку.