Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение по специальности повара-кондитера именно в Краснокаменске. Вы сможете освоить профессию с нуля, повысить квалификацию, пройти переподготовку и начать карьеру в сфере общественного питания или на производстве кондитерских и хлебобулочных изделий.
Принимаем всех желающих с полным общим образованием, а также со средним специальным, чтобы предоставить возможность получить максимальный уровень квалификации. По окончании курса вы получите свидетельство и удостоверение по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера в Краснокаменске
Создание качественной кондитерской, хлебобулочной и шоколадной продукции требует профессиональных навыков и знаний. Обучение по программе дополнительного профессионального образования поможет вам освоить все необходимые компетенции.
В учебном плане:
Общепрофессиональный блок. Вы изучите основы санитарии, гигиены, микробиологии и охраны труда.
Профессиональный блок. Вы освоите:
Организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
Подготовку сырья и изготовление различных тестов;
Приготовление полуфабрикатов для хлебопекарных и кондитерских изделий;
Приготовление начинок, кремов и помадок;
Производство тортов и пирожных;
Оформление кондитерской продукции;
Подготовку изделий к реализации;
Приготовление десертов и шоколадных изделий;
Использование ароматизаторов и красителей.
По окончании курса вы будете готовы выполнять обязанности кондитера на высоком уровне, работая как самостоятельно, так и под руководством опытных специалистов.
Требования к знаниям для кондитеров в Краснокаменске
Наши курсы охватывают обучение для кондитеров начального и высшего уровней квалификации. Для 6 разряда требуется наличие среднего специального образования.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Основы работы с оборудованием и требования к качеству изделий. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов, замешивание теста, приготовление кремов. |
Знания в области приготовления различных тестов и сиропов. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и начинок, отделка изделий. |
Умение работать с любым тестом и знать основные рецепты. |
| 4 |
Изготовление сложных тортов и украшение кондитерских изделий. |
Знания по изготовлению сложных кондитерских изделий. |
| 5 |
Приготовление сложных тортов и художественная отделка. |
Знания по изготовлению заказных кондитерских изделий. |
| 6 |
Самостоятельное изготовление уникальных тортов и разработка рецептов. |
Профессиональные знания в области кондитерского искусства. |
Стоимость обучения
Цена обучения на профессии кондитера составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса — 188 часов. Вы получите учебные материалы и доступ к электронным ресурсам. В стоимость включены онлайн-консультации с преподавателями по всем аспектам курса.
Преимущества курсов по специальности Кондитер в Краснокаменске
Мы предлагаем качественное дистанционное обучение, соответствующее современным стандартам. Программа разработана с учётом актуальных требований и технологий в области пищевого производства. Вы самостоятельно определяете, сколько времени вам нужно на изучение каждой дисциплины.
Сведения о вашем свидетельстве передаются в федеральный реестр ФРДО, что гарантирует подтверждение вашей квалификации работодателями.
Запись на курс доступна по телефону +7 (937) 788-82-43 или через заявку на сайте.