Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение по специальности повара-кондитера в Мариуполе. У нас вы получите профессию с нуля и сможете повысить свою квалификацию, пройти переподготовку и начать работать в сфере общественного питания или на кондитерском производстве.
Мы принимаем слушателей с полным общим образованием — после 11 классов школы и со средним специальным образованием, позволяющим получить высший уровень квалификации. По окончании курса вы получите свидетельство, удостоверяющее вашу квалификацию.
Программа обучения на повара-кондитера в Мариуполе
Производство качественной кондитерской и хлебобулочной продукции требует профессиональных навыков. Чтобы стать компетентным кондитером, нужно пройти обучение по программе ДПО.
В учебный план входят:
Общепрофессиональный блок. Вы изучите основы санитарии, законодательства, гигиены, организацию рабочего места и охрану труда.
Профессиональный блок. Вы освоите:
Организацию приготовления и реализации кондитерских изделий;
Подготовку сырья и изготовление теста;
Приготовление полуфабрикатов для хлебобулочных изделий;
Приготовление фарша и начинок;
Производство тортов и пирожных;
Творческое оформление кондитерских изделий;
Подготовку изделий к реализации;
Приготовление десертов и шоколадных изделий;
Использование ароматических и красящих веществ.
После завершения курса вы сможете выполнять обязанности, соответствующие вашему уровню квалификации, как самостоятельно, так и под руководством более опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров в Мариуполе
Мы обучаем на кондитеров различных разрядов. Вы можете получить квалификацию с 1 до 6 разряда. Для получения 6 разряда необходима аттестация о среднем специальном образовании.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. | Знания работы с кондитерскими машинами. |
| 2 | Изготовление полуфабрикатов, замешивание теста и приготовление начинок. | Знания в приготовлении различных тестов и кремов. |
| 3 | Изготовление простых тортов, различных начинок. | Знания различных рецептов и технологий изготовления. |
| 4 | Изготовление сложных тортов и фигурных украшений. | Знания по изготовлению сложных кондитерских изделий. |
| 5 | Выпекание сложных тортов, изготовление конфет и художественная отделка. | Знания по сложному оформлению и рецептам кондитерских изделий. |
| 6 | Самостоятельное создание уникальных тортов и предложений по рецептуре. | Знания по разработке технологий и оформлению. |
Стоимость обучения в Мариуполе
Стоимость обучения на профессию кондитера составляет 5500 рублей.
Длительность подготовки — 188 часов. В стоимость включены учебные материалы и доступ к электронным ресурсам, а также онлайн-консультации преподавателей.
Преимущества учебного центра «Нефтехим Аттестат» в Мариуполе
Мы предлагаем вам стать профессиональным кондитером после прохождения дистанционного обучения. Программа соответствует современным требованиям и стандартам. Вы сами выбираете время обучения, исходя из ваших индивидуальных потребностей.
Данные о вашем свидетельстве будут переданы в федеральный реестр ФРДО. Мы обеспечим официальное подтверждение вашей квалификации для будущих работодателей.
Записаться на курс можно по телефону +7 (937) 788-82-43 или через заявку на сайте.