Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение по специальности повара-кондитера в Мурманске. Вы сможете освоить профессию с нуля, повысить свою квалификацию или пройти переподготовку. Это откроет новые возможности для работы в заведениях общественного питания или на производстве кондитерских изделий.
Мы принимаем всех желающих, имеющих общее или среднее специальное образование. После успешного завершения курса вы получите свидетельство, подтверждающее вашу новую квалификацию.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря
Обучение включает в себя ключевые аспекты производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Ваши знания будут определять вкус и безопасность продукции, поэтому важно пройти обучение по актуальной программе.
Учебный план включает:
Общепрофессиональный блок: санитария, гигиена, основы охраны труда.
Профессиональный блок, включая изучение:
Организации процессов приготовления кондитерских изделий;
Подготовки сырья и различных видов теста;
Приготовления полуфабрикатов и десертов;
Формовки и оформления кондитерских изделий;
Использования добавок и ароматизаторов.
После обучения вы сможете работать самостоятельно или в команде, а также начать карьеру в сфере общественного питания в Мурманске.
Требования к знаниям кондитеров 1-6 разрядов
Мы предлагаем обучение для кондитеров разных уровней квалификации. Начиная с начального, вы получите основу для работы в этой профессиональной области.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Знание основ работы с оборудованием для кондитера. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов, замес теста, приготовление кремов. |
Знание технологий приготовления теста и кремов. |
| 3 |
Изготовление изделий, отделка тортов и пирожных. |
Основы работы с различными тестами и декорирования. |
| 4 |
Создание сложных тортов и выпуск печенья. |
Технологии изготовления и оформления кондитерских изделий. |
| 5 |
Выпечка сложных тортов под руководством опытного кондитера. |
Знание сложных рецептур и художественной отделки. |
| 6 |
Разработка уникальных рецептов и оформление тортов. |
Знания об оригинальных технологиях и оформлении кондитерских изделий. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения по профессии кондитера — 5500 рублей.
Программа включает 188 часов обучения с доступом к учебным материалам и консультациям специалистов. Опытные преподаватели нашей школы помогут вам освоить все необходимые темы.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем гибкие методы дистанционного обучения, что позволяет вам учиться в удобное время. Программа разработана в соответствии с современными стандартами и требованиями, что гарантирует высокий уровень знаний.
Вы получите официальный документ о квалификации, информация о котором будет зарегистрирована в федеральном реестре. Для записи на курс обращайтесь по телефону +7 (937) 788-82-43 или отправьте заявку через сайт.