Курс поварского дела в Нефтекамске
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Нефтекамске приглашает всех желающих освоить профессию повара. Наш курс предназначен для обучения после окончания школы (11 класс), с целью получения профессиональных навыков и повышения квалификационного разряда. Мы предлагаем возможность получить востребованную специальность и работу в ресторанах быстрого питания, кафе, производственных столовых, образовательных и других учреждениях.
По завершении курса каждый участник получает свидетельство о пройденном обучении и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курса
Программа обучения разбита на модули, чтобы облегчить процесс усвоения материала. В ходе обучения вы освоите темы, связанные с кулинарной обработкой продуктов, организацией рабочего места, гигиеной и безопасностью на кухне.
Вы научитесь:
- Готовить и обрабатывать продукты - размораживать, чистить, нарезать, проверять качество.
- Готовить блюда разной сложности: горячие и холодные закуски, первые и вторые блюда, напитки, соусы и выпечку.
- Эстетично оформлять и подавать блюда.
- Пользоваться технологическим оборудованием.
- Составлять технологические карты.
По окончанию курсов, выпускники смогут уверенно выполнять обязанности повара, предусмотренные должностными инструкциями и профессиональными стандартами.
Квалификационные требования
Поварам присваивается квалификационный разряд в зависимости от их знаний и навыков:
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|
| 2 | Выполнение вспомогательных работ: мытье, резка, чистка, разделка продуктов. | Правильная подготовка и хранение продуктов, использование хлеборезки. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание. | Знание рецептов и использование кухонного оборудования. |
| 4 | Приготовление блюд средней сложности: соусы, напитки, выпечка. | Определение качества и правильное приготовление продуктов. |
| 5 | Приготовление сложных блюд с многоступенчатой обработкой. | Умение выполнять сложные кулинарные процессы и оформлять блюда. |
| 6 | Работа шеф-поваром с приготовлением сложных и национальных блюд. | Знание рецептов различных кухонь и составление меню для банкетов и спецпитания. |
Стоимость курса
Стоимость обучения на повара — 5800 рублей.
Общая продолжительность курса составляет 200 часов. Мы предоставляем доступ к системе дистанционного обучения, где вы можете учиться в удобном для вас режиме. Обучение регулярно обновляется в соответствии с профессиональными стандартами, чтобы вы получали актуальные знания.
Преимущества обучения
Дистанционная форма обучения позволяет совмещать работу и учебу. Программа разработана опытными преподавателями и соответствует стандартам. Наши выпускники получают свидетельства, признаваемые работодателями.
Чтобы узнать подробнее о стоимости курса и записаться на обучение, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.