Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение на профессию повара-кондитера в Ногинске. У нас вы сможете освоить специальность с нуля, повысить квалификацию, пройти переподготовку и начать новую карьеру в сфере общественного питания или на кондитерских производствах.
Мы принимаем студентов с полным общим образованием после 11 классов, а также с средним специальным, если вы хотите получить более высокий уровень квалификации. По окончании курса вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря в Ногинске
Производство качественной хлебобулочной и кондитерской продукции требует профессионализма и знаний. Подготовка skilled кондитера влияет на вкус и безопасность продукции. Чтобы приобрести необходимые навыки, необходимо пройти обучение по программе ДПО.
В учебном плане:
-
Общепрофессиональный блок. Вы ознакомитесь с основами санитарии и гигиены, основами микробиологии, правилами охраны труда и организации рабочего места.
-
Профессиональный блок. Вы изучите:
-
организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
-
подготовку сырья и выпечку теста;
-
изготовление полуфабрикатов для кондитерских изделий;
-
приготовление начинок, кремов и т.д.;
-
изготовление тортов и пирожных;
-
творческое оформление кондитерской продукции;
-
подготовку изделий к реализации;
-
создание десертов и шоколадных изделий;
-
использование ароматизаторов и красителей.
После успешного окончания курса кондитера вы сможете выполнять разнообразные обязанности под контролем более опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров в Ногинске
Мы обучаем на кондитеров начального и высшего разряда. Вы можете получить квалификацию на любом уровне. Для 6 разряда необходимо среднее специальное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Основы обращения с оборудованием и требования к качеству продукции. |
| 2 |
Выполнение задач старшего специалиста: замешивание теста, изготовление кремов. |
Знание приготовления различных тестов и кремов. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и самостоятельное выполнение задач. |
Технология приготовления простых кондитерских изделий. |
| 4 |
Приготовление сложных тортов и художественное оформление. |
Знание технологий и приемов оформления кондитерских изделий. |
| 5 |
Выпекание сложных тортов и изготовление конфет под руководством. |
Знание секретов приготовления художественной кондитерки. |
| 6 |
Самостоятельное выполнение задач высокой сложности, разработка рецептов. |
Глубокие знания в создании уникальных кондитерских изделий. |
Стоимость обучения
Стоимость курса по профессии кондитера — 5500 рублей.
Общая программа обучения длится 188 часов. Студенты получают все необходимые материалы и доступ к электронным ресурсам. В стоимость входят онлайн-консультации преподавателей.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Вы сможете стать квалифицированным кондитером после дистанционного обучения. Программа соответствует требованиям ЕТКС и актуальным стандартам в производстве. Время на обучение вы выбираете самостоятельно в зависимости от ваших знаний.
Сведения о вашем свидетельстве передаются в федеральный реестр ФРДО, что обеспечивает официальное подтверждение вашей квалификации.
Для записи на курс, пожалуйста, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку.