Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предоставляет возможность получения профессии повара-кондитера в Новороссийске. Мы предлагаем обучение с нуля, переподготовку и возможность повышения квалификации, позволяющие вам начать успешную карьеру в сфере общественного питания или на кондитерском производстве.
Обучение доступно для всех желающих с полным общим образованием или средним специальным, что позволяет получить квалифицированный сертификат по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря в Новороссийске
Создание высококачественной кондитерской продукции, такой как торты, пирожные и конфеты, требует специальных знаний и навыков. Учебный план направлен на то, чтобы вы овладели необходимыми компетенциями в этой области.
В программу входят:
Общепрофессиональный блок: основы санитарии, гигиены, организация рабочего места.
Профессиональный блок: вы изучите:
организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
подготовку сырья и различные виды теста;
приготовление полуфабрикатов для хлебобулочных изделий;
приготовление начинок и кремов;
производство тортов и пирожных;
оформление кондитерской продукции;
подготовку изделий к реализации;
приготовление десертов.
После завершения курса вы сможете работать как самостоятельно, так и под наставничеством опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров разных разрядов
Мы обучаем кондитеров как начального, так и высшего разряда. Для получения 6 разряда требуется среднее специальное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера. |
Основы работы с кондитерским оборудованием. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов и теста. |
Знания технологий приготовления теста и кремов. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и пирожных. |
Технологии работы с тестом и украшения изделий. |
| 4 |
Создание сложных кондитерских изделий. |
Знание технологий для сложных выпечки и оформления. |
| 5 |
Выпечка уникальных тортов под руководством специалиста. |
Умение работать с высокохудожественными оформлением и рецептами. |
| 6 |
Самостоятельная работа по созданию сложных кондитерских изделий. |
Знания методов разработки рецептов и оформления. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения в Новороссийске по профессии кондитера составляет 5500 рублей.
Весь курс включает 188 часов практических занятий и теории, а также доступ к онлайн-материалам и консультациям преподавателей.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат» в Новороссийске
Вы можете стать квалифицированным кондитером, обучаясь дистанционно. Программа подготовки соответствует современным стандартам и требованиям. Вы самостоятельно выбираете время на изучение необходимых дисциплин.
Сведения о полученном сертификате передаются в федеральный реестр. Мы помогаем вам подтвердить вашу квалификацию для будущих работодателей.
Записывайтесь на курс, звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.