Курс повара в Новороссийске
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает всех желающих пройти обучение на повара. Мы предлагаем качественное образование для начала карьеры в ресторанах, кафе, столовых и других учреждениях общественного питания. Обучение доступно на базе 11 классов. Наши программы помогут вам освоить новую профессию и повысить квалификацию.
После успешного окончания курса, вы получаете свидетельство и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курса
Программа обучения на повара в Новороссийске состоит из модулей, охватывающих следующие темы:
- Обработка продуктов - от размораживания до нарезки и проверки качества;
- Приготовление различных блюд - от холодных закусок до выпечки;
- Организация рабочего места и соблюдение гигиенических норм;
- Использование кухонного оборудования;
- Составление технологических карт.
Этот подход позволяет постепенно усваивать весь материал, необходимый для работы в общественном питании.
Квалификационные разряды
После окончания курса, повару присваивается квалификационный разряд, который определяется его знаниями и навыками. В Новороссийске можно получить квалификацию от 2-го до 5-го разряда. Для получения 6-го разряда требуется профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
|---|
| 2 | Вспомогательные работы: мытье, нарезка и очистка продуктов. | Знание основ обработки продуктов и использования кухонного инвентаря. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варка, жарка, запекание. | Знание рецептов и методов тепловой обработки. |
| 4 | Приготовление среднесложных блюд: первые, вторые блюда, соусы. | Определение качества и способы приготовления различных продуктов. |
| 5 | Многоступенчатая обработка: заливные блюда, диетическое питание. | Сложная обработка продуктов, использование приправ и специй. |
| 6 | Работа шеф-поваром: приготовление фирменных и национальных блюд. | Знание рецептов мировых кухонь, составление спецменю. |
Стоимость курса
Стоимость обучения на повара — 5800 рублей.
Продолжительность курса составляет 200 часов. У нас вы получаете доступ к системе дистанционного обучения, что позволяет изучать материалы в удобном для вас режиме. Программа регулярно обновляется для соответствия современным требованиям.
Преимущества обучения
Мы предлагаем дистанционный формат обучения, утвержденный законом «Об образовании». Это удобно для тех, кто хочет совмещать учебу и работу.
Учебная программа разработана профессиональными методистами и преподавателями с большим опытом. Свидетельства нашего учебного центра признаются как государственными, так и коммерческими организациями.
Для уточнения стоимости и записи на курс, звоните по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.