Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Новосибирске предлагает уникальную возможность стать квалифицированным поваром-кондитером. Пройдите обучение с нуля или повысите свою квалификацию, чтобы работать в кафе, ресторанах или на производстве кондитерских изделий.
Мы принимаем слушателей с полным общим образованием — после 11 классов или со средним специальным, если вы хотите достичь высокого уровня квалификации. По окончании курса вы получите свидетельство и удостоверение по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря в Новосибирске
Производство качественной кондитерской, хлебопекарной и шоколадной продукции требует профессиональных знаний. Обучение в нашем центре даст вам необходимые компетенции для успешной работы.
В учебном плане:
-
организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
-
подготовку сырья и изготовление различных тестов;
-
подготовку полуфабрикатов и начинок;
-
производство тортов и пирожных;
-
творческое оформлении кондитерской продукции;
-
приготовление десертов и шоколадных изделий;
-
использование ароматизаторов и красителей.
После обучения на кондитера вы будете способны выполнять профессиональные обязанности, работая как самостоятельно, так и под руководством более опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров в Новосибирске
Мы предлагаем подготовку на кондитеров с разной квалификацией. Получите удостоверение любого разряда в нашем центре. Для 6 разряда необходимо среднее специальное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Знание основ работы с кондитерскими машинами. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов и замешивание теста. |
Знание рецептов теста и кремов. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и начинки. |
Знание технологий простых пирожных. |
| 4 |
Изготовление сложных тортов и фигурная нарезка. |
Знание технологий сложных кондитерских изделий. |
| 5 |
Выпекание тортов по фирменным рецептам и художественная отделка. |
Знание рецептов шоколадных конфет. |
| 6 |
Самостоятельное выпекание уникальных тортов и разработка рецептов. |
Знание технологий и оформления сложных изделий. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения на кондитера в Новосибирске — 5500 рублей.
Продолжительность обучения составляет 188 часов. Вы получите комплект учебных материалов и доступ к электронным ресурсам, а также онлайн консультации от наших преподавателей.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
После завершения дистанционного обучения вы станете профессиональным кондитером в соответствии с требованиями современных стандартов. Вы сами выбираете время на изучение дисциплин. Мы удостоверяем вашу подготовку через федеральный реестр ФРДО.
Для записи на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или отправляйте заявку.