Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение по специальности повара-кондитера в Обнинске. Вы сможете начать с нуля, повысить свою квалификацию или пройти переподготовку для работы в заведениях общественного питания и на производстве кондитерских изделий.
Программа обучения доступна для всех желающих с полным общим или средним специальным образованием. По окончании курса мы выдаем свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера
В рамках нашего курса вы получите необходимые знания для производства качественной кондитерской и хлебопекарной продукции. Обучение включает в себя как теоретические, так и практические аспекты, которые позволят вам развить профессиональные навыки.
Учебный план включает:
Общепрофессиональный блок, охватывающий основы санитарии, гигиены, охраны труда и организацию рабочего места.
Профессиональный блок, в который входят:
организация процессов приготовления кондитерских изделий;
подготовка сырья и теста;
приготовление полуфабрикатов для хлебобулочных и мучных изделий;
изготовление начинок, кремов и помадок;
выпекание тортов и пирожных;
формовка и оформление кондитерской продукции;
подготовка изделий к продаже;
приготовление десертов и шоколадных изделий;
использование ароматических и красящих веществ.
По окончании обучения вы сможете самостоятельно выполнять множество задач, связанных с работой кондитера.
Требования к знанию кондитеров
Мы обучаем кондитеров начального и высшего разряда. Вы можете получить любой уровень квалификации, начиная с 1 до 6 разряда, в зависимости от вашего образования и опыта.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|
| 1 | Вы будете работать под руководством старшего кондитера, выполняя простые задачи. | Знания о работе с базовым оборудованием. |
| 2 | Выполнение простых технологий, таких как замешивание теста и изготовление кремов. | Знания об основных рецептах и методах. |
| 3 | Изготовление простых кондитерских изделий и украшений. | Знания о видах теста и базовых рецептах. |
| 4 | Создание сложных тортов и кондитерских изделий. | Знания о технологии приготовления сложных десертов. |
| 5 | Сложная художественная отделка тортов и кондитерских изделий. | Знания о художественном оформлении кондитерских изделий. |
| 6 | Разработка новых рецептов и оформление сложных десертов. | Знания о высоких технологиях в кондитерской сфере. |
Стоимость обучения
Стоимость курса кондитера в Обнинске — 5500 рублей.
Продолжительность обучения составляет 188 часов. В программе предусмотрены все необходимые материалы и доступ к электронным ресурсам. Вы получите возможность общаться с преподавателями во время онлайн-консультаций.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем дистанционное обучение, которое подготовит вас к успешной карьере в кондитерском бизнесе. Программа соответствует современным требованиям и профстандартам в области. Вы сами определяете время для изучения каждого раздела.
Согласно законодательству, ваши данные о свидетельстве будут зарегистрированы в федеральном реестре ФРДО, что гарантирует подтверждение вашей квалификации работодателям.
Для записи на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку.