Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Одинцово предлагает обучение профессии повара-кондитера. У нас вы сможете не только освоить профессию с нуля, но и повысить свою квалификацию, пройти переподготовку для работы в заведениях общественного питания или на кондитерских производствах.
Мы принимаем всех желающих с полным общим или средним специальным образованием. По завершении обучения вы получите свидетельство об образовании по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря в Одинцово
Правильное производство кондитерских и хлебобулочных изделий требует глубоких профессиональных знаний. Чтобы стать успешным кондитером, необходимо пройти обучение по программе ДПО.
В учебном плане:
-
Общепрофессиональный блок. Вы изучите основы санитарии, правила организации рабочего места и охраны труда.
-
Профессиональный блок. Вы познакомитесь с:
-
организацией процессов приготовления кондитерских изделий;
-
подготовкой сырья и изготовлением теста;
-
приготовлением полуфабрикатов для хлебобулочных изделий;
-
приготовлением начинок, кремов, фаршей;
-
производством тортов и пирожных;
-
творческим оформлением кондитерских изделий;
-
приготовлением десертов;
-
использованием ароматических и цветовых добавок.
После завершения курса вы будете готовы выполнять функциональные обязанности и работать как самостоятельно, так и под руководством опытного специалиста.
Требования к знаниям кондитеров в Одинцово
Мы проводим обучение кондитеров всех разрядов, что позволяет получить любую квалификацию. Для 6 разряда нужно иметь среднее специальное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера с базовыми задачами. |
Знание работы с оборудованием и стандартами качества. |
| 2 |
Выполнение заданий старших специалистов - работа с тестом, приготовление кремов. |
Знание различных технологий готовки теста и кремов. |
| 3 |
Изготовление простых кондитерских изделий и их отделка. |
Знание технологий для создания простых тортов и пирожных. |
| 4 |
Приготовление сложных тортов и украшений. |
Знания для работы с различными кондитерскими изделиями. |
| 5 |
Выпечка сложных тортов, художественная отделка изделий. |
Знание высокохудожественного оформления и технологий кондитерских изделий. |
| 6 |
Самостоятельное приготовление сложных тортов с уникальным оформлением. |
Глубокие знания в технологии создания оригинальных тортов. |
Стоимость обучения в Одинцово
Стоимость получения специальности кондитера — 5500 рублей.
Длительность курса составляет 188 часов. Вы получите доступ к учебным материалам и онлайн-консультациям наших преподавателей.
Преимущества обучения на кондитера в Одинцово
Вы сможете стать квалифицированным кондитером, пройдя дистанционное обучение с учетом современных стандартов и технологий. Учебная программа адаптирована согласно требованиям рынка труда.
По окончании курса информация о вашем свидетельстве будет передана в федеральный реестр ФРДО. Мы обеспечим подтверждение ваших навыков для потенциальных работодателей.
Записывайтесь на курс, позвонив по номеру +7 (937) 788-82-43 или оставив заявку.