Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Октябрьском предлагает обучение профессии повара-кондитера. У нас вы получите специальность с нуля, повысите свой разряд или пройдете переподготовку и начнете работу в заведениях общественного питания или на кондитерских производствах.
Принимаем слушателей с полным общим образованием — после 11 классов или со средним специальным. После завершения программы вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера в Октябрьском
Чтобы производить качественные кондитерские и хлебобулочные изделия, необходимы профессиональные знания. От подготовки кондитера зависят не только вкусовые качества, но и безопасность продукции. Обучение проходит по программе ДПО.
Учебный план включает:
Организация процессов приготовления кондитерских изделий;
Подготовка сырья и изготовление теста;
Приготовление полуфабрикатов;
Приготовление начинок, кремов и десертов;
Формовка и оформление кондитерских изделий;
Приготовление шоколадных изделий;
Использование аромадобавок и красителей.
После завершения курса вы сможете выполнять обязанности согласно выбранному разряду и работать как самостоятельно, так и под руководством более опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров в Октябрьском
Мы обучаем на кондитеров разных уровней квалификации — от начального до высшего. Для 6 разряда необходимо среднее специальное образование.
| Разряд | Функции | Знания |
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера: организацию рабочего места, выполнение простых задач. | Знание работы с оборудованием и качеством готовой продукции. |
| 2 | Выполнение заказов: изготовление полуфабрикатов, замешивание теста. | Знание различных видов теста и кремов. |
| 3 | Изготовление простых тортов и начинок, формовка изделий. | Технологии изготовления пирожных и торты. |
| 4 | Изготовление сложных кондитерских изделий, фигурное оформление. | Знание технологий для сложных изделий. |
| 5 | Выпечка и художественное оформление по фирменным рецептам. | Знание художественной отделки и сложных тортов. |
| 6 | Разработка рецептов и оформление сложных тортов. | Оригинальные технологии и оформление изделий. |
Стоимость обучения в Октябрьском
Стоимость обучения по профессии кондитера — 5500 рублей.
Продолжительность курса — 188 часов, включая все учебные материалы и доступ к электронным ресурсам. Также доступны онлайн-консультации преподавателей.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Мы готовим профессиональных кондитеров с учетом современных стандартов и технологии в пищевом производстве. Вы свободно выбираете время на изучение каждой дисциплины, исходя из ваших знаний.
Сведения о вашем дипломе отправляются в федеральный реестр ФРДО. Мы подтверждаем квалификацию для работодателей.
Для записи звоните +7 (937) 788-82-43 или отправляйте заявку.