Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Омске предлагает курс подготовки по профессии повара-кондитера. Здесь вы сможете начать обучение с нуля, получить новую специальность или повысить квалификацию для работы в заведениях общественного питания и на производстве кондитерских изделий.
Мы принимаем слушателей с полным общим образованием — после 11 классов, а также со средним специальным для желающих повысить квалификацию. По завершении обучения вы получаете свидетельство с удостоверением по профессии.
Обучение на повара-кондитера и пекаря в Омске
Освоение кондитерских, хлебопекарных и шоколадных изделий требует глубоких профессиональных знаний. Качество продукции, ее вкус и органолептические свойства зависят от подготовки кондитера, и именно поэтому важно пройти обучение по программе дополнительного профессионального образования.
В рамках учебного плана:
Общепрофессиональный блок. Вы изучите азы санитарии и гигиены, основы микробиологии и правила охраны труда.
Профессиональный блок включает:
организацию процессов приготовления и продажу кондитерских изделий;
подготовку сырья и изготовление различных видов теста;
создание полуфабрикатов для хлебобулочных и кондитерских изделий;
приготовление начинок, кремов и помадок;
производство тортов и пирожных;
творческое оформление кондитерских изделий;
подготовку готовых продуктов к реализации;
создание десертов и шоколадных изделий;
использование ароматических и красителей.
По завершении курса вы сможете выполнять профессиональные обязанности кондитера и трудиться как самостоятельно, так и под руководством опытных специалистов.
Требования к квалификации кондитеров в Омске
Мы обучаем кондитеров разных разрядов. Вы можете выбрать любой уровень. Для получения 6 разряда необходимо иметь среднее специальное образование.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера с выполнением простых задач, таких как организация рабочего места и подготовка ингредиентов. | Знание правил работы с кондитерским оборудованием и требования к качеству продукции. |
| 2 | Выполнение заданий старшего специалиста, таких как изготовление полуфабрикатов и изготовление кремов. | Знания о приготовлении различных тест и использовании добавок. |
| 3 | Изготовление простых тортов и оформление изделий. | Знания о технологии приготовления и оформления кондитерских изделий. |
| 4 | Создание сложных тортов и печенья, выполнение фигурного нарезки и украшения. | Знания о технике приготовления и оформлении сложных изделий. |
| 5 | Выпечка сложных тортов и изготовление конфет под руководством квалифицированного кондитера. | Знания о технологии изготовления и художественном оформлении. |
| 6 | Самостоятельное создание уникальных тортов и разработка рецептов. | Глубокое знание технологий и оформительских приемов. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения на профессии кондитера в Омске составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса — 188 часов. Вы получите учебные материалы и доступ к электронным ресурсам. В стоимость включены онлайн консультации преподавателей по всем темам курса.
Преимущества обучения в Омске
В Омске вы можете стать профессиональным кондитером через дистанционное обучение. Наша программа соответствует современным требованиям и образовательным стандартам. Вы выбираете время для изучения каждой дисциплины в зависимости от своих знаний. Сведения о полученном свидетельстве передаются в федеральный реестр ФРДО, что подтверждает вашу квалификацию для будущих работодателей.
Для записи на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку.