Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Орле предлагает обучение профессии повара-кондитера. У нас вы сможете освоить специальность с нуля, повысить квалификацию или пройти переподготовку для работы в кафе, ресторанах или на кондитерских производствах.
Принимаем всех желающих с полным общим образованием — после 11 классов или с профессиональным образованием. По окончании курса вы получите удостоверение по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря в Орле
Изготовление кондитерской и хлебобулочной продукции требует профессиональных знаний. Качество изделий, их вкус и безопасность зависят от уровня подготовки кондитера. Пройдите обучение по программе дополнительного профессионального образования.
В учебный план включены:
Общепрофессиональный блок. Вы освоите основы санитарии, гигиены, организацию рабочего места и охрану труда.
Профессиональный блок. Включает изучение:
организации процессов приготовления кондитерских изделий;
подготовки сырья и приготовления теста;
изготовления полуфабрикатов;
приготовления начинок, кремов и десертов;
формовки и оформления кондитерской продукции;
подготовки изделий к продаже;
приготовления шоколадных изделий.
По завершении курса вы сможете выполнять обязанности квалифицированного кондитера и работать как самостоятельно, так и под руководством опытных специалистов.
Квалификационные требования к кондитерам в Орле
Наша программа предназначена для подготовки кондитеров от начального до высшего разряда. Для получения 6 разряда потребуется среднее специальное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнения простейших задач. |
Знание работы с оборудованием для кондитерских изделий. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов, теста и кремов, работа с начинками и печеньем. |
Знание технологий приготовления кондитерских изделий. |
| 3 |
Изготовление и отделка простых тортов и изделий. |
Знания о рецептах и украшении кондитерских изделий. |
| 4 |
Приготовление сложных тортов и фигурной нарезки. |
Знание технологий создания сложных кондитерских изделий. |
| 5 |
Выпечка тортов по специальным рецептам, художественное оформление. |
Знание создания оригинальных тортов и оформления. |
| 6 |
Самостоятельное выпекание уникальных тортов, разработка новых рецептов. |
Знание технологических процессов и оригинального декора. |
Стоимость обучения
Цена обучения для получения специальности кондитера составляет 5500 рублей.
Длительность обучения — 188 часов. Вы получите учебные материалы и доступ к электронным ресурсам. В стоимость обучения входят онлайн-консультации наших преподавателей по всем темам курса.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат» в Орле
Станьте профессиональным кондитером через дистанционное обучение. Программа курса соответствует современным требованиям и стандартам. Вы самостоятельно выбираете время для изучения необходимого материала.
Сведения о вашем свидетельстве попадают в федеральный реестр ФРДО, что подтверждает вашу квалификацию при трудоустройстве.
Записаться на курс можно по телефону +7 (937) 788-82-43 или отправив заявку через сайт.