Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Перми предлагает обучение профессии повара-кондитера. У нас есть возможность получить специальность с нуля, повысить разряд или пройти переподготовку для дальнейшей работы в сфере общественного питания или на кондитерском производстве.
Мы принимаем слушателей с полным общим образованием, а также со средним специальным для получения высшего уровня квалификации. По окончании обучения вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря в Перми
Для производства качественной кондитерской продукции, включая мучные изделия, торты и пирожные, необходимы профессиональные знания. Обучение по нашей программе ДПО позволит вам получить все необходимое для успешной работы в этой области.
Учебный план включает:
Общепрофессиональный блок, где вы освоите гигиену, микробиологию и организацию рабочего места.
Профессиональный блок, в который входят:
организация процессов приготовления и реализации кондитерских изделий;
подготовка сырья и изготовление теста;
приготовление полуфабрикатов для хлебобулочных изделий;
приготовление различных начинок и кремов;
изготовление тортов и пирожных;
творческое оформление кондитерских изделий;
подготовка изделий к реализации;
приготовление десертов и шоколадных изделий;
использование ароматизаторов и красителей.
После завершения курса вы сможете эффективно работать как самостоятельно, так и под руководством более опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров в Перми
Мы обучаем кондитеров начального и высшего разряда. Вы можете выбрать уровень квалификации в зависимости от ваших потребностей и образования. Для 6 разряда вам потребуется среднее специальное образование.
| Разряд | Функции | Знания |
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера. | Основы обращения с кондитерским оборудованием. |
| 2 | Изготавливать полуфабрикаты и тесто, делать кремы. | Приготовление теста и начинки. |
| 3 | Изготовление простых тортов и начинки. | Работа с различными тестами и способами украшения. |
| 4 | Создание сложных кондитерских изделий. | Технологии изготовления сложных тортов. |
| 5 | Выпекание с использованием фирменных рецептов. | Приготовление высокохудожественных изделий. |
| 6 | Разработка уникальных рецептов и оформление тортов. | Создание оригинальных сложных кондитерских изделий. |
Стоимость обучения в Перми
Стоимость получения специальности повара-кондитера составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса — 188 часов, включая доступ к материалам и консультации от преподавателей. Вы сможете получать помощь по всем темам курса в удобное для вас время.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
В нашем центре дистанционного обучения вы получите актуальные знания и навыки, соответствующие сегодняшним требованиям профессионального стандартам. Мы обеспечиваем официальное подтверждение ваших квалификаций и помогаем в трудоустройстве.
Для записи на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку.