Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение на профессии повара-кондитера в Серпухове. Здесь вы сможете получить навыки с нуля, повысить квалификацию, пройти переподготовку и найти работу в местных заведениях общественного питания или на кондитерских производствах.
Принимаем слушателей с полным общим образованием—после 11 классов или со средним специальным образованием для получения высшего уровня квалификации. После завершения курса вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера
Обучение в Серпухове включает предметы, касающиеся производства кондитерских и хлебопекарных изделий. Качество готовой продукции напрямую зависит от знаний кондитера. Поэтому для получения необходимых компетенций необходимо пройти данную программу.
Учебный план включает:
Общепрофессиональный блок. Вы изучите основы санитарии, охраны труда и организации рабочего места.
Профессиональный блок. Включает изучение:
Организации процессов приготовления кондитерских изделий;
Подготовки сырья и изготовления теста;
Приготовления полуфабрикатов и начинок;
Производства тортов и пирожных;
Оформления кондитерской продукции;
Приготовления десертов и шоколадных изделий.
По завершению обучения вы сможете выполнять профессиональные обязанности как самостоятельно, так и под руководством опытных специалистов.
Требования к знаниям кондитеров разных уровней
Мы обучаем кондитеров различных разрядов. Получите первый или шестой разряд, основываясь на вашем образовании.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Знание работы с оборудованием для крема и начинок. |
| 2 |
Выполнение заданий старшего специалиста: изготовление полуфабрикатов, замес теста. |
Знания о рецептах теста и кремов. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и начинки. |
Знание технологий создания пирожных и тортов. |
| 4 |
Создание сложных тортов и фигурной нарезки. |
Знания о создании сложных кондитерских изделий. |
| 5 |
Выпечка тортов по фирменным рецептам, художественная отделка. |
Знания о подготовке шоколадных конфет. |
| 6 |
Самостоятельная выпечка уникальных тортов и разработка рецептов. |
Знания о сложном оформлении и технологиях изготовления. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения по профессии кондитера в Серпухове составляет 5500 рублей.
Длительность подготовки — 188 часов. Вы получите полный комплект материалов и доступ к онлайн-ресурсам. В стоимость входят консультации преподавателей.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Станьте профессиональным кондитером благодаря дистанционному обучению! Программа актуальна, соответствует современным требованиям и стандартам. Вы сами выбираете время для изучения дисциплин в зависимости от ваших знаний.
После окончания программы информация о вашем свидетельстве будет передана в федеральный реестр. Мы подтверждаем вашу квалификацию для работодателей.
Записывайтесь на курс по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.