Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает уникальную возможность обучения профессии повара-кондитера в Сибае. Здесь вы сможете получить специальность с нуля, повысить квалификацию или пройти переподготовку, чтобы начать карьеру в заведениях общественного питания или на кондитерском производстве.
Мы принимаем студентов с полным общим образованием (после 11 классов) и со средним специальным, если вы стремитесь к высокому уровню квалификации. По завершении курса вы получите свидетельство об образовании.
Программа обучения на повара-кондитера
Научитесь производству высококачественной кондитерской, хлебопекарной и шоколадной продукции. Качество кондитерских изделий зависит от знаний и умений специалиста, поэтому обучение по программе ДПО крайне важно.
В программу входят:
Общепрофессиональный блок: правила санитарии, основы охраны труда и организация рабочего места.
Профессиональный блок, который включает:
Организация процесса приготовления кондитерских изделий;
Подготовка сырья, изготовление различных тестов;
Приготовление полуфабрикатов;
Изготовление начинок, кремов и помадок;
Производство тортов и пирожных;
Творческое оформление кондитерских изделий;
Подготовка изделий к реализации;
Приготовление десертов и шоколадных изделий;
Использование ароматических и красочных веществ.
После завершения обучения вы сможете выполнять все обязанности, соответствующие вашей квалификации.
Требования к знаниям кондитеров
Обучение доступно для желающих получить квалификацию от 1 до 6 разряда, включая начальный и высший уровни. Для получения 6 разряда необходимо среднее специальное образование.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Знания об обращении с оборудованием и требования к качеству бисквитов. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов, замешивание теста, создание кремов и сиропов. |
Знания о приготовлении теста, кремов и использовании ароматизаторов. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и начинки, формование изделий. |
Знания рецептов для простых кондитерских изделий. |
| 4 |
Приготовление сложных тортов и фигурная нарезка. |
Знания о сложных кондитерских технологиях и оформлении. |
| 5 |
Выпечка сложных тортов, изготовление конфет. |
Знания о сложных рецептах и художественном оформлении. |
| 6 |
Самостоятельная выпечка сложных тортов, разработка рецептов. |
Заботитесь о оригинальных технологиях производства. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения по профессии кондитера составляет 5500 рублей.
Продолжительность курса — 188 часов. В обучение включены учебные материалы и доступ к электронным ресурсам, а также онлайн консультации преподавателей.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Станьте профессиональным кондитером в Сибае с помощью нашего дистанционного обучения. Программа соответствует современным требованиям и образовательным стандартам. Вы сами выбираете время на изучение каждого модуля.
Сведения о вашем образовании будут направлены в федеральный реестр. Мы ответим на запросы работодателей и подтвердим вашу квалификацию.
Запись на курс: звоните +7 (937) 788-82-43 или отправляйте заявку.