Учебный центр «Нефтехим Аттестат» в Сызрани предлагает обучение по профессии повара-кондитера. Начните с нуля или улучшите свои навыки, проходя переподготовку и получая возможность трудоустройства в заведениях общественного питания или на кондитерских производствах города.
Программа курса подходит для всех желающих с полным общим образованием или средним специальным. По окончании вы получите свидетельство и удостоверение.
Программа обучения повара-кондитера
Производство кондитерских и хлебопекарных изделий требует профессиональных знаний. Обучение по программе ДПО обеспечит вас необходимыми компетенциями.
В учебный план входят:
Общепрофессиональный блок: основы санитарии и гигиены, правила охраны труда.
Профессиональный блок, где вы изучите:
организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
подготовку сырья и изготовление теста;
приготовление полуфабрикатов;
изготовление начинок, кремов и десертов;
формовку и оформление кондитерской продукции;
подготовку изделий к реализации;
использование ароматических и красителей.
По окончании курса вы сможете работать как самостоятельно, так и под руководством опытных специалистов.
Требования к кондитерам 1-6 разрядов
Мы обучаем на кондитеров для всех разрядов. Для 6 разряда необходимо среднее специальное образование.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. | Умение обращаться с машинами и знать требования к качеству бисквитов. |
| 2 | Выполнение заданий старшего специалиста, изготовление полуфабрикатов. | Знание приготовления теста, кремов и сиропов. |
| 3 | Изготовление простых тортов, формование изделий. | Знание технологий изготовления кондитерских изделий. |
| 4 | Изготовление сложных тортов, фигурная нарезка и украшение. | Знание о сложных кондитерских изделиях. |
| 5 | Выпечка сложных тортов, художественная отделка. | Знание рецептов для высокохудожественного оформления. |
| 6 | Самостоятельная выпечка тортов с уникальной отделкой. | Знание оригинальных технологий и оформления. |
Стоимость обучения
Запись на курс кондитера в Сызрани стоит 5500 рублей.
Продолжительность обучения — 188 часов. Вы получите доступ ко всем учебным материалам и онлайн-консультации с преподавателями.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
Узнайте все тонкости профессии кондитера с дистанционным обучением, которое отвечает современным стандартам. Время на изучение выбираете вы сами.
Данные о вашем свидетельстве передаются в федеральный реестр. Мы подтверждаем вашу квалификацию для работодателей.
Для записи на курс звоните +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку.