Учебный центр "Нефтехим Аттестат" в Троицке предлагает обучение на профессию повара-кондитера. Мы подготовим вас с нуля и поможем повысить вашу квалификацию, чтобы вы смогли начать карьеру в заведениях общественного питания или на кондитерских производствах.
Наши двери открыты для всех желающих: достаточно иметь полное среднее образование или образование по специальности, чтобы приступить к осваиванию программы. После успешного завершения курса вы получите свидетельство с удостоверением по специальности.
Программа обучения на повара-кондитера
На курсах вы сможете освоить производство кондитерских изделий, таких как торты, пирожные, конфеты и другие сладости. Ваш успех непосредственно зависит от полученных знаний, поэтому мы предлагаем обучение на программах дополнительного профессионального образования.
В программу входит:
Общепрофессиональный блок: основы санитарии, гигиены и правила охраны труда.
Профессиональный блок, где вы изучите:
Организацию процесса приготовления кондитерских изделий;
Подготовку сырья и изготовление различных тестов;
Приготовление начинки, кремов и десертов;
Формовку и оформление кондитерских изделий;
Подготовку продукции к продаже.
После завершения курса вы будете готовы к работе как самостоятельный специалист или в составе команды под руководством более опытных коллег.
Требования к знаниям кондитеров
Мы предлагаем обучение для кондитеров от 1 до 6 разрядов. Вы сможете получить любой необходимый уровень подготовки, начиная от простых задач до сложных технологий.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Знания по работе с машинками для крема. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов, замешивание теста и приготовление кремов. |
Знания о рецептуре и применении ароматизаторов. |
| 3 |
Создание простых тортов и пирожных, основная отделка продукции. |
Технологии работы с тестом и основные рецепты. |
| 4 |
Изготовление сложных тортов и оформление изделий. |
Знания о производстве художественных кондитерских изделий. |
| 5 |
Выпечка по уникальным рецептам, художественная отделка продукции. |
Знаний по подготовке высокохудожественного оформления. |
| 6 |
Самостоятельная работа над сложными тортами и разработка новых рецептов. |
Знания технологий создания оригинальных кондитерских изделий. |
Стоимость обучения
Стоимость курса по специальности кондитера составляет 5500 рублей. Обучение длится 188 часов и включает все необходимые материалы и доступ к электронным ресурсам. Вы получите онлайн-консультации от наших преподавателей в любое время.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
Станьте профессиональным кондитером, пройдя наше дистанционное обучение. Программа соответствует современным требованиям и стандартам в пищевой индустрии. Вы сами выбираете время на изучение тем и дисциплин в зависимости от вашего уровня.
После завершения обучения информация о вашем свидетельстве будет внесена в федеральный реестр, что обеспечит подтверждение ваших навыков для будущих работодателей.
Запись на курс доступна по телефону +7 (937) 788-82-43 или через онлайн-заявку.