Курсы поваров в Тюмени
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает получать востребованную профессию повара. Поступить на курсы можно после школы, окончив 11 классов. Мы предлагаем освоить новую специальность, чтобы начать готовить профессионально и повысить квалификационный разряд.
После прохождения курса каждый учащийся получает свидетельство о завершении обучения и выписку из протокола аттестационной комиссии.
Программа курсов поваров
Программа обучения поварам состоит из нескольких модулей. Это упрощает процесс обучения. Вы постепенно освоите методы кулинарной обработки продуктов, правила организации рабочего места, охраны труда и гигиены. Эти знания необходимы для работы в сфере общественного питания.
Вы научитесь:
- подготавливать продукты - размораживать, чистить, потрошить, нарезать, проверять качество;
- готовить горячие и холодные блюда, закуски, напитки, соусы и выпечку;
- оформлять и подавать блюда на стол;
- работать с технологическим оборудованием;
- составлять технологические карты.
После окончания обучения вы сможете самостоятельно выполнять функции, предусмотренные должностной инструкцией и профстандартом.
Квалификационные требования к поварам
По окончанию курсов вы получите квалификационный разряд. Чем выше разряд, тем больше знаний и сложнее функции, которые вы сможете выполнять. Это также влияет на вашу должность и заработную плату.
В учебном центре «Нефтехим Аттестат» можно пройти обучение на 2-5 разряд повар. Для получения 6 разряда, необходимого для работы шеф-поваром, требуется профессиональное образование и диплом.
| Разряд | Функции | Знания и умения |
| 2 | Выполнять вспомогательные работы: мыть, нарезать, чистить продукты. | Знать, как правильно обрабатывать продукты, использовать оборудование. |
| 3 | Приготовление простых блюд: варить, жарить, запекать. | Знать рецепты и методы тепловой обработки продуктов. |
| 4 | Приготовление среднесложных блюд, соусов и выпечки. | Определять качество и методы приготовления различных продуктов. |
| 5 | Приготовление сложных блюд, бульонов, выпечки. | Знать сложные методы обработки и приготовления продуктов. |
| 6 | Работа шеф-поваром, приготовление национальных и диетических блюд. | Знать рецепты мировых кухонь, составление меню и исправление ошибок в приготовлении. |
Стоимость курса
Стоимость обучения - 5800 рублей.
Обучение длится 200 часов. Мы предоставляем доступ к методическим материалам в дистанционной системе обучения. Это позволяет учиться в удобное время и получать актуальные знания для работы в кулинарной сфере.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Мы предлагаем удобный дистанционный формат, одобренный законом «Об образовании». Это позволяет совмещать работу и учебу. Программа разработана с учетом профстандартов и квалификационных требований. Свидетельства об обучении признаются работодателями.
Для записи на курсы и уточнения стоимости обучения звоните по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на сайте.