Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение на профессию повара-кондитера в Учалах. У нас вы получите новую специальность с нуля или повысите квалификацию, а также пройдете переподготовку для начала карьеры в заведениях общественного питания или на кондитерских производствах.
Мы принимаем студентов с полным общим образованием (после 11 классов) и со средним специальным, чтобы вы могли достичь наивысшего уровня квалификации. По завершении курса вы получите свидетельство с удостоверением.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря
Создание качественной кондитерской, хлебопекарной и шоколадной продукции требует профессиональных знаний. Учебный план включает:
Общепрофессиональный блок: основы санитарии, правила охраны труда и организации рабочего места.
Профессиональный блок, где вы изучите:
Организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
Подготовку сырья и изготовление различных тестов;
Приготовление полуфабрикатов и начинки;
Производство тортов и пирожных;
Формовку и оформление кондитерских изделий;
Приготовление десертов и шоколадных изделий.
После обучения вы сможете выполнять обязанности, соответствующие вашему уровню подготовки, как самостоятельно, так и под руководством старших специалистов.
Требования к знаниям кондитеров 1-6 разрядов
Мы обучаем кондитеров начального и высшего уровней. Lower level может быть получен без специального образования, тогда как для 6 разряда требуется профессиональное образование.
| Разряд | Функции | Знания |
|---|
| 1 | Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. | Основы работы с кондитерским оборудованием. |
| 2 | Выполнение задач старшего специалиста, изготовление полуфабрикатов. | Знание технологии приготовления различных тестов. |
| 3 | Изготовление тортов и простых пирожных. | Работа с разными видами теста и кремов. |
| 4 | Приготовление сложных кондитерских изделий и оформление. | Технологии оформления и изготовления сложных десертов. |
| 5 | Выпечка сложных тортов по фирменным рецептам. | Знания по приготовлению художественных кондитерских изделий. |
| 6 | Самостоятельное изготовление уникальных тортов и оформление по заказу. | Разработка рецептов и технологий кондитерского производства. |
Стоимость обучения
Стоимость курса кондитера составляет 5500 рублей. Продолжительность методов обучения — 188 часов. В курс входят необходимые материалы и доступ к электронным ресурсам, а также онлайн-консультации преподавателей.
Преимущества обучения на кондитера в «Нефтехим Аттестат»
У нас вы сможете получить квалификацию кондитера через дистанционное обучение. Программа соответствует современным требованиям и стандартам. Вы сами выбираете время обучения и темпы изучения материала.
Информация о вашем свидетельстве будет передана в федеральный реестр. Мы ответим на запросы работодателей и подтвердим вашу квалификацию официально.
Запишитесь на курс, позвонив по номеру +7 (937) 788-82-43 или отправив заявку.