Курс по профессии повара-кондитера в Ульяновске
Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает обучение по специальности кондитер в Ульяновске. Вы сможете получить необходимые навыки с нуля, повысить свою квалификацию или пройти переподготовку и начать работать в сфере общественного питания или на кондитерском производстве.
Мы принимаем студентов с полным общим образованием после 11 классов или со средним специальным, если вы стремитесь получить более высокий уровень квалификации. По окончании курсов нашим слушателям выдается свидетельство с удостоверением о профессии.
Программа обучения на повара-кондитера в Ульяновске
Обучение охватывает все важные аспекты производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Качество продукции и её безопасность зависят от профессионализма кондитера, и мы предлагаем актуальные знания по программе дополнительного профессионального образования.
В учебный план включены:
-
Процессы приготовления и продажи кондитерских изделий;
-
Подготовка сырья и различные виды теста;
-
Изготовление полуфабрикатов;
-
Приготовление начинок и кремов;
-
Создание тортов и пирожных;
-
Оформление кондитерских изделий;
-
Подготовка к продаже хлебобулочных изделий;
-
Приготовление десертов и шоколадных изделий;
-
Использование ароматизаторов и красителей.
После завершения курса вы сможете выполнять задачи, соответствующие вашей квалификации, обеспечивая качественное выполнение работы как самостоятельно, так и под руководством более опытных специалистов.
Квалификация и требования к знаниям кондитеров в Ульяновске
Мы обучаем кондитеров различных разрядов, чтобы вы могли выбрать уровень подготовки. Для 6 разряда требуется специальное образование в колледже.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера и выполнение простых задач. |
Основы обращения с машинками для крема и качеством бисквитов. |
| 2 |
Выполнение заданий старшего специалиста по изготовлению теста и начинок. |
Знания о приготовлении различных тестов и кремов. |
| 3 |
Изготовление простых тортов и различных начинок, формовка изделий. |
Работа с различными тестами и украшение кондитерских изделий. |
| 4 |
Изготовление сложных тортов и декоративных элементов. |
Способы создания сложных изделий и оформления. |
| 5 |
Выпечка по уникальным рецептам и художественное оформление. |
Знания о конфетах и заказных тортах. |
| 6 |
Самостоятельная работа над сложными тортами и развитие рецептов. |
Знания о технологии изготовления оригинальных тортов. |
Стоимость обучения в Ульяновске
Стоимость получения специальности кондитера — 5500 рублей.
Длительность обучения составляет 188 часов, включая доступ к онлайн-материалам и консультации с преподавателями по всем предметам.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат» в Ульяновске
Пройдя тренинг в нашем центре, вы станете квалифицированным кондитером с учетом современных требований и стандартов. Мы гарантируем официальное подтверждение вашей квалификации в федеральном реестре ФРДО.
Для записи на курс свяжитесь с нами по номеру +7 (937) 788-82-43 или оставьте заявку через сайт.