Учебный центр «Нефтехим Аттестат» предлагает уникальную возможность в Вязьме освоить профессию повара-кондитера. С нами вы сможете начать карьеру с нуля или повысить свою квалификацию, обучаясь на курсе, который вас подготовит к работе в динамично развивающейся сфере общественного питания и кондитерского производства.
Мы принимаем слушателей с полным общим образованием после 11 классов или со средним специальным, чтобы вы смогли достичь высокого уровня квалификации. По окончании курса вы получите свидетельство с удостоверением по новой специальности.
Программа обучения на повара-кондитера в Вязьме
Производство качественной кондитерской и хлебопекарной продукции требует глубоких профессиональных знаний и умений. Успех работы кондитера зависит от его компетенции в вопросах санитарии, гигиены, а также меню безопасных и вкусных десертов.
В учебном плане нашего курса предусмотрены:
-
Общепрофессиональный блок: изучение основ санитарии, гигиены и охраны труда.
-
Профессиональный блок, включающий:
-
организацию процессов приготовления кондитерских изделий;
-
подготовку сырья и изготовление различных видов теста;
-
приготовление полуфабрикатов;
-
изготовление начинок, кремов и других сладких составляющих;
-
производство тортов и пирожных;
-
творческое оформление кондитерских изделий;
-
приготовление десертов и шоколадных изделий.
-
использование различных смесей и ароматизаторов.
Станьте настоящим профессионалом, овладев всеми необходимыми навыками для успешной работы на любой позиции в данной области.
Требования к знаниям дипломированных кондитеров
Мы обучаем кондитеров всех уровней — от начального до высшего разряда. Для получения 6 разряда потребуется среднее специальное образование.
|
Разряд
|
Функции
|
Знания
|
|
1
|
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач.
|
Базовые знания о работе с кондитерским оборудованием.
|
|
2
|
Изготовление полуфабрикатов, замешивание теста.
|
Знания о приготовлении различных видов теста и кремов.
|
|
3
|
Изготовление простых кондитерских изделий.
|
Работа с разными тестами и рецептами.
|
|
4
|
Создание сложных тортов и печений.
|
Умение работать с многоцветной отделкой.
|
|
5
|
Выпечка сложных тортов по уникальным рецептам.
|
Знания формирования художественной отделки.
|
|
6
|
Разработка уникальных рецептов и оформление тортов.
|
Умение изготавливать оригинальные кондитерские изделия.
|
Стоимость курса кондитера
Цена обучения составляет 5500 рублей. Продолжительность курса — 188 часов, на протяжении которых вы получите все необходимые материалы и доступ к онлайн-ресурсам, включая консультации опытных преподавателей.
Почему стоит выбрать «Нефтехим Аттестат» в Вязьме?
Благодаря нашему дистанционному обучению, вы путешествуете к своей мечте стать кондитером, изучая программу, которая соответствует современным тенденциям и требованиям рынка. Мы также гарантируем карьерные перспективы после успешного завершения курса.
Свяжитесь с нами для записи на курс по телефону +7 (937) 788-82-43 или оставьте заявку на сайте.