Учебный центр «Нефтехим Аттестат» приглашает жителей Железногорска на обучение востребованной профессии повара-кондитера. У нас вы получите необходимые знания и навыки, чтобы начать карьеру в сфере общественного питания или на кондитерском производстве, даже если у вас нет предварительного опыта.
Мы принимаем всех желающих с полным общим образованием, и по окончании курса вы получите свидетельство с удостоверением по профессии.
Программа обучения на повара-кондитера и пекаря
Производство качественной кондитерской продукции требует глубоких знаний и навыков. Мы предлагаем обучение по программе ДПО, которая охватывает все аспекты кондитерского дела.
В учебный план входят:
Общепрофессиональный блок: санитария, основы микробиологии, организация рабочего места.
Профессиональный блок: изучение процессов приготовления кондитерских изделий, подготовка сырья и изготовление теста, производство тортов и пирожных, творческое оформление кондитерской продукции и многое другое.
После успешного завершения курса, вы будете готовы к выполнению обязанностей кондитера на практике.
Требования к знаниям кондитеров
Мы обучаем кондитеров всех разрядов. Для пятых и шестых разрядов важно наличия среднего специального образования.
| Разряд |
Функции |
Знания |
| 1 |
Работа под руководством старшего кондитера, выполнение простых задач. |
Знание работы с кремами и начинками. |
| 2 |
Изготовление полуфабрикатов, замешивание теста, оформление тортов. |
Знание приготовления различных видов теста и кремов. |
| 3 |
Приготовление простых тортов и пирожных, отделка изделий. |
Знания по технологиям кондитерского производства. |
| 4 |
Изготовление сложных изделий и фигурная нарезка. |
Знания о сложных кондитерских изделиях и художественном оформлении. |
| 5 |
Выпечка сложных тортов и изготовление конфет. |
Знания о технологии шоколадных изделий и оформления. |
| 6 |
Самостоятельная работа с уникальными рецептами и оформлением. |
Знания о разработке оригинальных рецептов. |
Стоимость обучения
Стоимость обучения по специальности кондитера составляет 5500 рублей.
Общая продолжительность курса – 188 часов. Мы предоставляем все необходимые материалы и доступ к электронной площадке, а также онлайн консультации преподавателей.
Преимущества обучения в «Нефтехим Аттестат»
Вы сможете отлично подготовиться к работе в сфере кондитерского дела, проходя дистанционное обучение. Программа курса соответствует современным требованиям и стандартам, что позволит вам стать высококвалифицированным кондитером.
Мы также передаем сведения о ваших успехах в федеральный реестр ФРДО, что гарантирует официальное подтверждение вашей подготовки.
Для записи на курс, звоните по номеру +7 (937) 788-82-43 или оставляйте заявку на нашем сайте.